嘉年华“色香味”十足

　　江门日报讯 （记者/严建广 李淑珩） 作为2023华侨华人 大会的重要组成部分——2023年中国（江门）侨乡华人嘉年华活动将于明天在赤坎华侨古镇举行。活动期间，主办方将通过非遗展示、美食品鉴、文艺汇演等系列活动，让嘉宾领略韵味侨乡、品读人文湾区。

　　昨日（5月15日）傍晚，记者来到赤坎华侨古镇，看到道路两旁融入开平碉楼、醒狮、舞龙、鱼灯等中国传统和侨乡元素的嘉年华迎客标志格外醒目，入口走廊两侧和上方的鱼灯光彩照人，赤心广场的文艺汇演现场正在紧张进行最后的布置，不少地方特色美食摊档吸引了众多游客驻足、品尝。

　　活动主办方相关负责人表示：“为了让嘉宾领略韵味侨乡、品读人文湾区，我们在非遗项目、美食、文艺汇演等方面进行了精心选择和打磨。”

　　嘉年华活动举行期间，白沙茅龙笔制作技艺、荷塘纱龙、宫灯制作技艺、罗氏柑普茶制作技艺、梁氏传统木雕制作技艺、蔡李佛拳、广东音乐、台山浮石飘色等来自江门五邑各地、具有代表性的各级非物质文化遗产项目将同步亮相，向嘉宾游客展示底蕴深厚的侨乡历史文化。此外，主办方还邀请潮汕的非遗项目——英歌舞等饱含侨乡文化的项目来助阵，感受浓浓的侨味。

　　荷塘鱼饼、外海面、大有凉果、海晏牛杂、冬蓉饼、赤坎豆腐角、百合饺子、古劳鱼皮角、恩平烧饼……嘉年华活动期间，来自“世界名厨之乡”江门的数十款名小吃，将让嘉宾在一饱口福的同时，直观感受到侨乡独特的美食技艺。

　　“嘉年华活动当晚的文艺汇演，我们围绕海内外中华儿女共同的‘根’‘魂’‘梦’来编排。”文艺汇演节目相关负责人说，节目将通过“同根：切切故乡情”“共魂：传新侨文化”“逐梦：扬帆大湾区”三个篇章，展示江门独特的“侨文化城市记忆”，展现“中国侨都”与世界对话沟通、交流互鉴的城市张力，以及 建设为这片土地带来的无限生机和机遇。