节假日，大人和小孩都喜欢到墟顶老街体验江门烟火气。
如今的墟顶老街水埠头热闹非凡。
新鲜出炉的面包值得品尝。
月山美食牛筒骨。
开栏语
江门这座城市，就是一本摊开的故事书，街头巷尾都是“彩蛋”，会玩的年轻人总能在生活中找到仪式感。比如，在江门来一场“3.3”下午茶邂逅午后休闲时光；用三天三夜的漫游方式打开江门，遇见别样的惊喜……
2024年江门市政府工作报告提到，加强文旅策划，深挖城市内涵，全城参与、全民共创“江门3.3精彩之旅”品牌，以层出不穷的旅游消费新场景，吸引更多游客留驻江门、领略江门之美。
今日起，本报推出“江门3.3精彩之旅”栏目，挖掘江门最有吸引力的打卡点和线路，呈现江门丰富多彩的旅游资源，通过“市民带你游江门”，以沉浸式体验实现引客入江、留客在江。
来江门可以怎么玩？不妨来一场“江门3.3精彩之旅”。
什么是“江门3.3精彩之旅”？相信不同人心中有不同的答案，可以是，在小众咖啡店来一场惬意的“3.3”下午茶；可以是，到宝藏公园体验绿美江门；可以是，用三天三夜的漫游方式打开江门……
2024年，我市全力打造“江门3.3精彩之旅”，其内涵也愈发丰富。事实上，这个“3.3”很有典故，长堤历史文化街区，也叫墟顶老街，这里有三十三级台阶，这是江门原点所在；江门是侨乡，延续了港澳的下午茶文化，江门有“3.3”下午茶的习惯。
“江门3.3精彩之旅”，正是希望发动全民参与、全民共创，让每一个市民成为城市的代言人，让更多人看见江门、体验江门、喜爱江门。
在“三月初三”来临前，记者探访“江门3.3精彩之旅”的原点——墟顶老街、月山“三点三”小吃街，为你呈现江门丰富的人文底蕴和历史文化，以及优美的自然环境。
文/图 江门日报记者 李银换 朱卫星
长堤历史文化街区：寻找“江门原点”
2023年初，一部《狂飙》影视剧带火了长堤历史文化街区。如今，长堤历史文化街区的“流量”有增无减，春节假期省外、国外游客比例大幅提升，“人”“财”两旺。
在江门人心里，长堤历史文化街区是最能代表江门这座城市记忆的地方，被称为“江门原点”。
长堤历史文化街区有100多年的历史，面积有0.8平方公里，记载了江门600年的发展历史。这里曾经因水而兴，渡船云集、人声鼎沸，是16世纪就已繁盛一时的地方。
“趁罢江门圩，商船夺港归。溪山愁引望，城郭更须知。”昔日的江门墟繁盛景象可从明代大儒陈白沙的《村步杂书所见》五言绝句等诗篇中感受到。
现在的水埠头，便是昔日客商、游人来往江门趁墟的码头。《江门墟顶历史文化内涵发觉研究报告》提到，明成化年间（1465—1487年）墟市越发兴旺，墟市向北面的河滩（即今大迳、小迳、高第里一带）延伸，形成长长的墟廊。墟场两侧摆卖“三鸟”、猪苗、蔬菜、水果等农副产品，也有缸瓦、铁器、干果、糕点等。
水埠头至今仍存有昔日用条石铺砌的三十三级石阶。据说，水埠头原为31级楼梯，后在1958年重修才换上了今天的石板，变为33级楼梯。
相传在光绪年初，有一个叫余福的手工业者，在石阶旁边设店，锻制小刀、剪刀、剃刀等利器。因用料上乘、锻制得法而远近驰名，人多购买，又因其店铺狭窄，只需三桁瓦片就可遮住，故店号取名“三桁瓦”，该店铺现已不存。
墟顶老街最为人津津乐道的是，这里有1000多座骑楼，其中相当大一部分都已经有百年历史，规模之大、分布之集中，在岭南地区乃至全国罕见，是江门山水特色、侨乡文化、近代城市建设、商业发展的杰出代表。
其中，莲平路、兴宁路的骑楼群尤为独特，为中西合璧风格，联排成群，临街而建，每一栋顶部都有山花，且风格不尽相同。《江门墟顶历史文化内涵发觉研究报告》提到，按风格细分，骑楼建筑群分为巴洛克式、古罗马券廊式、哥特式、现代式等多种风格。建筑的窗楣、窗台以及柱面等处有丰富而精美的灰塑和砖雕，部分建筑的窗户仍保留蕴含岭南特色的满洲窗，此外，多数骑楼的底层人行廊道上方皆有精美的灯影花。这些骑楼建筑群曾在江门城市的近代化进程中扮演了重要的角色，是一个时代的见证，也是一座城市不可磨灭的记忆。
如今，这条百年老街，重焕新活力。
豪迈飒爽的蒙古族舞，“一顺边”“三道弯”的傣族舞，欢快奔放的维吾尔族舞，优雅与力量并存的芭蕾……3月30日，“舞”林高手闪现墟顶老街，使之再次成为众人瞩目的焦点。这是市文广旅体局打造的“墟街有戏”品牌活动，自今年元宵节以来几乎每周六都会上演。目前，“墟街有戏”办了7场，包括古筝、拉丁舞、粤曲、国风秀、曳步舞、武术、学生舞蹈。接下来，还将为市民游客带来更丰富的游玩体验。
来江门，逛墟顶老街，体验一场充满历史底蕴的“江门3.3精彩之旅”吧！
月山“三点三”小吃街：聚拢烟火气
在开平东北部的月山镇，每到下午3点15分，原本安静的月山市场忽然热闹起来，四面八方的食客前来觅食，共赴一场美食之约。在这条长约200米的深宁西路，聚集着数十家小吃店，既有牛杂，也有新鲜出炉的菠萝包、咸鸡笼、千层糕、斑斓糕等。
月山王萍老牌牛杂店可以说是这条街上的网红店，还没走到店里，就能看到不少食客正在排队点餐，“25年老牌牛杂”的招牌尤为显眼。100多平方米的店里，摆放着数十张黄色折叠桌子，还有红色塑料凳，尽管环境简陋，但食客们依然吃得津津有味。
牛杂店从下午1点开始营业，到了3点15分会迎来客流高峰，营业时间会持续到下午6点，牛杂、牛筒骨、牛骨肉等都是这里的招牌。记者沉浸式地体验了这里的招牌菜，其中，牛骨肉被炖到很烂也香，嫩滑而不乏筋道，里面包含到的众多口感和香味；牛杂很入味，不用蘸酱也非常美味；牛筒骨，比成人手掌还要大，拿一根吸管，吸吮完骨头里的骨髓水后，就可以拿起牛筒骨大口啃食。
1998年，负责人萍姐推着手推车来到月山市场摆摊，她还清楚地记得，最开始牛杂卖5毛一份，第一天只卖出了18元，第二天好点，卖出了54元。
当记者问，为什么后来生意越来越好了？
萍姐说道，“我说不上原因，总之卖的这些食物全部都是新鲜的，我能吃，人家也能吃。”萍姐说，这些客人大多数是熟客，有来自开平市区、蓬江、江海、新会，还有的来自珠海、中山等地，有乡亲旅美20年后回乡特意来吃。
与月山王萍老牌牛杂店相距十来米的美润面包店，也是街上的人气店铺。记者看到，一盘盘菠萝包、肠仔包、椰汁包、榴莲包、奶酪包等包点新鲜出炉，不到一会儿，就沽清了。但别着急，几分钟后，一盘刚烤好的包点又被端上来了。其中，菠萝包最受食客欢迎。传统菠萝包里面是没有菠萝的，而这里的菠萝包是有菠萝的，不仅味道好，而且价格实惠，只要2.5元一个。美润面包店负责人梁永幸表示，生意好时，一个下午可以卖出600到700个菠萝包。
新鲜出炉是美润面包店的销售秘诀。梁永幸说，“客人‘山长水远’过来吃面包，就是想吃到新鲜出炉的，所以我们会现做一些面包。月山‘三点三’小吃街受食客欢迎，也正是这样的‘烟火气’。”
4月7日下午，家住开平市区的粟小姐带着娃开车到月山“三点三”小吃街，她笑着说，“吃惯了这里的‘3.3’，不管是面包还是牛杂，味道都非常好。”
人间烟火气，最抚凡人心。小店前，熙熙攘攘的人群蜿蜒曲折；空气中，滚烫沸腾的热浪四散弥漫；餐桌上，丰富多彩的食材夺目吸睛；口腔里，鲜香浓郁的味道迸发冲击。来江门，到月山“三点三”小吃街，品味一次地道的江门“3.3”下午茶吧！
从淄博烧烤到天水麻辣烫，如今，美食已成为年轻人选择旅行目的地的重要考量之一，地域美食也成为新的城市旅游名片。未来，月山“三点三”小吃街如何借“江门3.3精彩之旅”的东风乘势而起，我们拭目以待。
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