中国侨都春季美食之旅入选省级旅游线路

恩平烧饼是恩平传统特色小吃，刚出炉的烧饼，表面金黄，软糯香脆。

　　江门日报讯 （文/图 记者 李银换） 近日，广东省四季美食旅游精品线路名单新鲜出炉，为你的美食之旅提供绝佳指南。“侨乡美食精彩之旅”——中国侨都春季美食之旅榜上有名，成功入选省级旅游线路。线路包含经典旅游景区、生态打卡点、美食体验地，想来江门“逛吃逛吃”赏美景吗？计划好行程就出发吧！

　　该条线路涵盖启超故里·小鸟天堂文化旅游区、陈皮村、石板沙疍家风情岛、歇马举人村、恩平泉林黄金小镇这些景区景点。除了美景，这里的地道美食同样让人赞叹不已。

　　在陈皮村，你可以品尝新会陈皮八宝鸭。这道小火慢炖的菜品，能够让陈皮尽情展现自己独特的味道，把鸭肉和八宝的香味再提高一个层次。

　　江门的河湖星罗棋布，春之味便又有另一番演绎，一个字概括，就是——“鲜”。鲜甜肥美的黄沙蚬和黄鱼、河虾合称为“石板沙三宝”。肥美的黄沙蚬，配上压榨的纯正花生油和葱花清蒸；拇指大的河虾蒸熟后一片鲜红，剥壳后蘸蒜蓉酱油；还有活蹦乱跳的黄鱼……慕名前来寻味尝鲜的游客络绎不绝。

　　来到恩平，恩平烧饼是远近闻名的恩平传统特色美食，也是清明应节食品。新鲜出炉的恩平烧饼，表面金黄，入口糯糯的，非常香脆。恩平濑粉以其独特的口感而闻名，是极具特色的恩平美食。如今，恩平濑粉的名气逐年高涨。濑粉兑莲藕、药材等老火汤，经过浓汤浸泡的濑粉充分入味，一撮濑粉一口热汤，简直太美味了。

　　清明节快到了，春光正好，快跟朋友家人一起到江门，踏青赏景享美食吧。