“叹”个美食 透心“清凉”
2013年江门夏博会暨旅游美食博览会美食惊喜连连
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2013年江门夏博会暨旅游美食博览会（以下简称“夏博会”）将于7月13-14日在五邑华侨广场会展中心举行。暑期将至，孩子们按捺不住激动的心情，味蕾早已蠢蠢欲动。吃货们纷纷私信或致电笔者，打听夏博会当天各项神秘节目以及美食惊喜，提前“抢票”，生怕错过每一个精彩环节。
不得不说，本次夏博会精彩纷呈。除了泰国人妖表演、大黄鸭送小黄鸭等节目外，美食环节还作了“革命性”的突破。过去的美食节给人印象就是烤羊肉串、买新疆特产等，先别说互动，光是饮食专区就达不到各路吃货的要求。为此，本次夏博会组委会推出百人月饼DIY、茶道表演、欧胜啤酒豪饮PK赛、可口可乐美食园、美食一条街五大亮点。在这里除了品尝夏日美食、尽情畅饮外，还能解读美食文化，一起来看看吧！
冯劭君
亮点一：百人月饼DIY
地点：夏博会杨之光美术中心活动专区
推荐理由：创意无限，童趣无限。在夏博会现场，与孩子一起制作月饼，现场烘培，还有国家级花艺师免费为您的作品装盘，让你一展“厨神”之风。
相关美食：现场美食专区将有试吃试饮活动，还有精美礼品大放送。
夏博会现场清凉价：以家庭为单位，每组只需20元。
暑期将至，对小朋友而言，难得放假，美食必定少不了。往年的中秋节除了灯笼到处“串”的景致外，少不了的美味可想而知——月饼。近年来，不论从选材、烹调方式、口感，还是外形、包装等，月饼的品种可谓推陈出新，大伙对吃的要求不满足于传统的滋味，因此近年来月饼DIY在网上是传得红红火火。为此，本次夏博会将首次举办百人月饼DIY活动，让中秋欢乐提前到来。
本次夏博会，杨之光美术中心的老师们特地邀请了专业的点心师傅，与上百名家长、孩子一同创作月饼。“这种大型活动参加过不少，去年是蔬果雕刻，孩子们的想象力一点也不亚于成人，但月饼DIY，我们老师也是第一次带队做。”杨之光美术中心的梁主任告诉笔者，“月饼DIY不同于食品加工企业流水线上的产品，这让人体验的是制作过程的乐趣。眼看着一堆原料经过‘大手们’的揉搓，再经过‘小手们’的另类造型，猜想一下，一个个娇小玲珑、造型千奇百怪的月饼，经过烘培后，会是怎样的模样？又会是什么滋味呢？一家人坐在一起品尝，细品彼此浓浓的心意，谁能抵挡得了这道浓郁的中秋风味？”
江门市厨点师协会会长梁少华表示：“近年来，月饼的制作赋予了很多新的元素，其中最让人心动的莫过于月饼DIY。亲手在月饼上写上个性化的祝福语、印制特定的图案，人情味不少！”据介绍，本次活动，杨之光美术中心还邀请了唯美创意花艺工作室的专业设计师为孩子的月饼做精美装盘，让孩子在动手之余熏陶花艺文化。
“因为是DIY，我们不想封锁孩子的思维，因此我们鼓励孩子自备一些自己喜爱的材料如紫菜、QQ糖、芝麻花生等，根据自己的需求设计心仪的月饼，这样下来，自然有爱！”梁主任说，“将生活和想象、知识三方结合，运用于现实，才是我们创意思维课程的灵魂。欢迎各学生积极参与。”
★报名方式
1、7月13-14日，在夏博会现场报名。地点：五邑华侨广场会展中心。
2、7月12日前，到阳之光美术中心指定报名处报名。地点：江门市发展大道85号201，咨询电话：3932856。
亮点2：欧胜啤酒豪饮PK赛
地点：夏博会欧胜啤酒活动专区
推荐理由：欧胜金麦啤酒外观包装典雅尊贵，口味纯正，麦香清新，泡沫洁白细腻，挂杯持久，给饮用者带来至纯至爽的超凡享受。
夏博会现场清凉价：原浆啤酒免费试饮。
欧洲人酷爱喝原浆啤酒，在俄罗斯、德国、丹麦等欧洲国家的酒吧里，都有自酿的原浆啤酒，这满足了人们对啤酒新鲜、纯正口味的要求。众所周知，德国啤酒受到不少人的青睐，但近年来，啤酒界新“黑马”——欧胜原浆啤酒，更引起人们的关注。其采用欧洲最先进的工艺设备，在恒温、稳定的条件下，把啤酒生产的最后一道发酵工序搬到销售卖场，让更多人能够品尝到原汁原味的原浆啤酒。
这个夏博会，我们将一睹其风采，并能免费试饮原浆啤酒。欧胜啤酒江门总负责人钱生告诉笔者：“如果将普通啤酒比作水果罐头，那么原浆啤酒就是在果园中亲手采摘的新鲜水果。”究竟这啤酒“味力”何在？
据悉，啤酒是液体面包，但面包质地有等级之分，原浆啤酒不经任何高低温处理、过滤、添加和稀释，其优质鲜活的酵母菌，富含人体所需的17种氨基酸、维生素和矿物质，金黄清亮的酒汁，散发着新鲜浓郁的麦芽香气。五邑华侨广场负责人梁总笑道：“品尝过一次这种原浆啤酒，我很长时间对普通啤酒失去胃口。”
另外，原浆啤酒的口味新鲜、纯正，但保质期极短，即使在瓶装冷藏条件下保质期也不会超过一个星期。大多数普通啤酒在进入市场前，都采用高温、酵母过滤、稀释或添加等方式使啤酒的保质期得以延长，但口感和营养就可想而知了。
哈尔滨啤酒节是不少爱酒之人所钟情的，这个夏季，我们将迎来比哈尔滨啤酒节更为高端纯正的“豪饮会”。您若懂酒、爱酒，您若够“豪”，您若对生活有更高品味的追求，那么这个周末，夏博会现场等您来！一场原浆啤酒豪饮PK赛即将拉开帷幕，获胜者将获得丰厚礼品！
★报名方式
7月13-14日，在夏博会现场报名。地点：五邑华侨广场会展中心。
亮点3：茶道表演
地点：夏博会茶文化活动专区
推荐理由：现场表演茶道，让孩子从小学习茶艺，进一步提升孩子的文化底蕴。
夏博会现场清凉价：现场茶具、礼品优惠赠送。
炎炎夏日，除了清甜诱人的冰沙、雪糕外，一口清新的普洱茶或养生花茶，同样能够为酷热降温不少。这个夏博会，我们将有机会亲身参与最专业的茶道表演，让小朋友们在优雅的歌声中学习茶艺。
据悉，在夏博会现场，江门市点水茶艺培训中心将为大家呈现最富有中国韵味的茶道表演，有少儿茶艺表演、少儿龙井茶茶艺表演、牡丹花语茶艺表演、普洱茶茶艺表演等，欢迎广大朋友前来参与。美妙的节目，丰富的奖品，我们一起来赴这一场美丽的旅游茶会吧！只要您有兴趣，即可现场报名参与，将有机会获得茶叶等精美礼品。
★报名方式
7月13-14日，在夏博会现场报名。地点：五邑华侨广场会展中心戴甘益生茶、勐海普洱茶展位。
亮点4：美食一条街
地点：夏博会美食专区。
推荐理由：澳门猪扒包、香港菠萝油现场烘焙，还有专人教您包饺子、做艾糍，让您亲身感受大师级美味。另外，各种特产美食全场秒杀，土特产品优惠大放送，让您过足眼瘾和口瘾！
夏博会现场清凉价：全场美食均设有免费品尝区。
来到夏博会，怎能少了诱人的美食？我们将邀请中国金牌总厨李文峰现场烘烤澳门猪扒包，以及《中山美食游》主讲嘉宾暨甜品大师“豪哥”手把手传授甜品秘诀，雪美人、芒果冰沙、葡式蛋挞、冰火菠萝油……让人为之心动！
另外，广东十大名小吃老板——“肥妹”，将在现场手把手传授“包饺秘诀”，艾糍、迷你鸡屎藤饼现场制作；东升脆肉鲩远近驰名，多种吃法同台展示。
吃饱了还不够，还要打包？没错，现场还有鸿豪虫草、贵州习酒、康宁银丝面、灵芝、新会陈皮等礼包美食，来这里买手信绝对真材实料！
亮点5：可口可乐美食园
地点：夏博会可口可乐活动专区
推荐理由：“可口可乐”今年开始推动“饮食联盟”，各类顺德小吃一一上场。吃喝玩乐一条街，还有精美礼品大放送，大小朋友，不容错过！
夏博会现场清凉价：来就送！前100名到场品尝美食的吃货，均可获得“可口可乐”送出的精美礼品。
阳光、海滩、美食，当然少不了它的身影——可口可乐！不论何时何地，只要有它存在的地方就有欢乐。过去的美食节，我们都只看到夏季清凉饮料赠饮活动，但只有饮料而没有美食和娱乐项目，难免“太寡”。今年，“可口可乐”推出“饮食联盟”，在夏博会现场设置可口可乐美食园，除了饮料，还引进了各式顺德小吃，并设置了儿童游乐专区和休闲专区，吃喝玩乐一条龙服务，还有各类美食秒杀活动，只要您到场，便能轻松赢取精美礼品！
足不出江门，同样可以感受广州美式风情，体验顺德小吃街的魅力！
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