“广东厨神”将在江门诞生

第七届全国烹饪技能大赛（广东赛区）暨首届中国（江门）侨乡旅游美食博览会将于10月24—28日举行
“广东厨神”将在江门诞生

　　近日，记者从市旅游局获得独家消息，第七届全国烹饪技能大赛暨首届中国（江门）侨乡旅游美食博览会将于10月24—28日举行，本届活动主题是“侨乡旅游美食 欢乐文化盛会”，内容涵盖美食、购物、文化、旅游、游乐等元素，活动以主会场和分会场相结合的形式进行。主会场活动设在东湖广场，分会场活动设在江门义乌小商品批发城（以下简称江门义乌）。据悉，本届活动最大的亮点“第七届全国烹饪技能大赛（广东赛区）”，是全国最高级别的烹饪技能竞赛，届时广东省100位名厨将在江门角逐“广东厨神”，市民可以在会场感受广东顶级厨艺的精彩。

　　今天，记者将本届美食博览会好吃、好看、好玩的亮点给你逐个数：

　　亮点一：

　　户外烹饪比赛，直击“厨神”诞生

　　全国烹饪技能竞赛，每4年举办一届，是全国最高级别的烹饪技能竞赛，号称烹饪界“奥运会”。今年举办第七届活动，广东赛区比赛将于10月24日在我市东湖广场举行，本届比赛吸引了来自全省各地共200名名厨以及相关选手参加，其中100名选手参加烹饪项目比赛，50名选手参加面点心项目比赛，50名选手参加中餐摆台项目角逐。本次比赛是首次将烹饪比赛设在户外，能更好地与广大市民及游客互动，是一次创新性的尝试。据悉，活动现场的观众能与大厨面对面，目击每道美味佳肴的制作过程和“厨神”的诞生。

　　亮点二：

　　“各地美食 汇聚侨乡”

　　据市旅游局相关负责人介绍，本届美食博览会，汇聚了本地与全国各地的特色美食，将打造一场华丽的美食博览盛会，为侨乡特色美食和特产，提供广阔的展示舞台，为广大市民能够在家门口品尝到全国各地特色美食提供方便。在擦亮侨乡“美食之都”这个招牌的同时，也让市民感受到“各地美食 汇聚侨乡”的魅力。

　　本届美食博览会除了有“山卡拉烧鸡、马冈鹅、台山黄鳝饭”等大家熟知的地方特色美食，还特邀顺德特色美食组团参展，其中有走进“舌尖上的中国”的均安蒸猪、顺德双皮奶、伦敦糕、顺德特色陈村粉等。

　　亮点三：

　　美食购物节，舌尖上的享受

　　据介绍，此次美食博览会，其中包括“中国（江门）侨乡美食购物节”活动，该活动已连续成功举办九届，今年是第十届，活动一直致力于打造五邑地区最具影响力的展览与销售有机结合的餐饮行业盛会，以一个更高的高度去诠释美食购物节的意义，成为有侨乡特色的美食购物品牌。

　　本次主会场活动主要由本地饮食界商家参展，有烧鸡、马冈鹅、台山黄鳝饭和新会陈皮、恩平簕菜茶、礼乐腊味等本地特产，力推江门地方特色美食和特产，传播侨乡悠久的饮食文化。

　　亮点四：

　　品美食，抽大奖

　　本届美食博览会的分会场设在江门义乌，其是江门五邑地区最大的小商品批发城。本届分会场活动共设120个美食摊位，汇集了五邑各地美食、国际特色食品、风味小吃等不同地方特色美食，让入场的群众及游客置身于“美食天堂”。同时，江门义乌还推出了一些配套活动，比如购满50元可到服务台领取物品（油、纸巾、米任选一样），每天送出1250份，先到先得；凡购物消费可参加抽奖活动，奖品有小汽车、电池车、单车等等，各种活动精彩纷呈，市民不仅可以体验美食，还可以试试运气看能不能抽辆汽车回家。

　　此外，在美食博览会期间，江门义乌将开通两条“义乌美食专线巴士”，在东湖主会场与江门义乌分会场之间穿梭，将免费搭送市民及游客。（江门日报记者 庄英业 通讯员 刘若波 实习生 黄洁玲）