夏日喝这些靓汤既滋补又消暑

冬瓜薏米水鸭汤。

鸭梨南北杏瘦肉汤。

节瓜眉豆鸡脚汤。

　　夏季天气炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，很多人都会出现“苦夏”的症状，觉得全身乏力、食欲不振、精神萎靡等。多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用，有利于消除“苦夏”。汤文化在中国的饮食文化中源远流长。这里为大家介绍几款适合夏季喝的靓汤，赶快学学吧！

　　冬瓜薏米水鸭汤

　　材料：冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。　　

　　做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲洗干净。冬瓜切块，将水鸭、冬瓜、苡米、生姜一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煲15分钟后改为文火，再煲60-90分钟，调味后即可食用。

　　功效：清热利尿解暑。

　　节瓜眉豆鸡脚汤

　　材料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只。　　

　　做法：

　　1、眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净；鸡脚斩去爪尖，洗净。

　　2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水。

　　3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水开，然后放入以上全部材料，武火煲10分钟后改用中火继续煲2-5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。　　

　　功效：清热消暑，健脾开胃。

　　鸭梨南北杏瘦肉汤

　　材料：新鲜鸭梨3个、瘦肉约400克、南北杏约40克，清水12碗。　　

　　做法：1、鸭梨洗净，去皮除心，南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用；2、烧开水后下瘦肉、鸭梨和南北杏，武火烧开后，改为文火，煲约2小时即成。盐调味后饮用。　　

　　功效：清热润喉。　　（综合）