“江门十大特色鸡最佳烹制酒楼” 20强名单新鲜出炉_侨乡美食

“江门十大特色鸡最佳烹制酒楼” 20强名单新鲜出炉

发布时间：2012-07-17 17:23:32

来源：江门日报

字体【大中小】

分享到：

“江门十大特色鸡最佳烹制酒楼”
20强名单新鲜出炉

猪肚鸡

干锅鸡

砂锅焖　　黑土鸡

　　由《江门日报》联手中国江门网、AA团购网、名厨点评团举办“平靓正江门名菜大PK”之“特色鸡评选”启动以来，得到众多粉丝的热情追捧。广大读者、AA美食团团友、新浪博友纷纷致电本报特色美食周刊，推荐心目中的特色王牌鸡。江门最好食的“特色鸡”最佳烹制酒楼20强随之应运而生。评选活动正火热进行中，我们诚邀读者与网友继续举荐心水酒楼，最后评出“江门特色鸡十强。”

　　笔者连日采访发现，在江门，有“无鸡不成宴”的说法。在江门人的饭桌上，白切鸡好比一鼎定江山的霸王，过年过节、宴请亲朋好友一定少不了它。美食家梁先生说，白切鸡的风味与江门的水土是相吻合的。但江门更是一个包容性很强的城市，随着人们口味多元化的发展，鸡的做法也日新月异。

　　美食周刊忠实粉丝林小姐表示，所谓行行出状元，煎、炸、焖、炖、煮，只要制作手法巧妙，同样会掀起一股食鸡热潮。我觉得山卡拉的古法烧鸡就是一张经典王牌，新会潮兴饭店的砂锅焖黑土鸡更是惹味。新浪博友BICBU表示，现在川菜相当盛行，炎炎夏日吃香喝辣，出把汗，其乐无穷也！乡水源的干锅鸡就有这股爽劲儿。地道湛江人谢先生就钟爱金港明珠园林酒店的隔水蒸鸡，其表示，白切鸡是湛江特产，但隔水蒸鸡亦是湛江一绝！地道的原汁原味才是吃鸡的最高境界。

　　市民纷纷举荐心目中的王牌鸡，特色鸡成了“脆皮烧鹅”后的又一全城瞩目的热点话题。究竟哪家特色鸡酒楼能进军江门特色鸡十强？欢迎继续投票。

　　“江门十大特色鸡最佳烹制酒楼”

　　20强推荐名单

　　（排名不分先后）

　　1、山卡拉餐厅

　　2、悦香鸡

　　3、潮兴饭店

　　4、乡水源火锅城

　　5、家乡情山庄

　　6、人间美味农庄

　　7、鸣泉山庄

　　8、周郡农家美食园