这个冬季尝尝别样甜品

红酒蜜梨。

法式焦糖炖蛋。

玉桂苹果。

　　冬季是需要用汤水、甜品滋润的季节！提起冬季甜品，你可能满脑子都是“木瓜炖雪耳”、“核桃露”等热辣入口的中式甜品，但这些传统的甜品，未免欠缺新意！小编特意收罗了各式别样的甜品，于本期“特色美食”版作专门推介。这些甜品既能满足你味觉上的香甜，还能满足你冬季养生暖身的需求。主妇们不妨也学学做这些甜品，给自己美容养生之余，还给家人带来甜蜜、温暖，快来试试吧！

　　红酒蜜梨

　　材料：梨3个、红酒1瓶、冰糖一小把。

　　做法：

　　1、削去梨皮；

　　2、把冰糖、红酒、去皮的梨子一起放在盘里；

　　3、微波炉小火焗20分钟，再高火焗10分钟；

　　4、待红酒的芳香完全浸沁进梨子里即可（可以放凉后置于冰箱冷藏一会，冰凉的味道更好吃）。

　　玉桂苹果

　　材料：苹果1个，黄油30克，白糖30克，玉桂粉少许。

　　做法：

　　1、苹果去核切片（稍厚一些）；

　　2、将带有外皮的一块用心型模具压一下，成为漂亮的心形；

　　3、锅内放黄油，中火加热融化；

　　4、放入白糖，融化变色后，改小火；

　　5、放入切好的苹果片，一面煎好后翻面；

　　6、两面都煎好后撒上少许玉桂粉，装盘即可。点缀少许玫瑰花瓣更有情调。

　　法式焦糖炖蛋

　　材料：蛋黄2个、奶油125克、牛奶125克、砂糖40克。

　　做法：

　　1、蛋黄放入奶油中拌匀；

　　2、牛奶中加入砂糖，放入小锅中煮至砂糖溶化；

　　3、把拌匀的奶油放入煮好的牛奶中，再加热一会；

　　4、烤箱预热至200℃后，放入煮好的牛奶、奶油溶化，然后放入烤盘；

　　5、烤40分钟左右，取出，表面洒上白糖，烤箱预热到最高温度，烤到表面变焦即可。（来源：美食天下）