上一集，我们解读了鹏一餐饮服务有限公司总经理冉茂鹏的青涩童年，包括笔者在内，感动之余更多的是感概与思考。在与冉总的对话中，我读到的是“立业、守业、发展、创新”。读不透的一个人，读不透的一本书。本集，我们将推出鹏一农庄特约之——烧鹅背后的故事，了解一个平凡的贵州人如何在广东侨乡找到属于自己的土壤，迅速成长。
中国的改革开放把他从世世代代耕种的土地上解放出来，1995年10月8日，乳臭未干的贵州少年怀着好多好奇和梦幻南下打工，他的第一站就是新会崖南。“穷则思变，想当年，为了生存为了家里的债务还有为供弟弟读书，我没有少挨苦。”冉总这一番话听似语调平平的话，更像是一个个字吐出来的，并非做作，而是里头的辛酸让他刻骨铭心，但他觉得值得！
1995年到1997年，两年里他从事过很多行业：五金厂、石场、倒公路、砍甘蔗、扎铁、楼面服务员、厨房点心。“谁肯请我，我就拼命为谁干”这是冉总当时的心声。一个简单的心愿，透出一个纯真少年为解决家庭温饱而努力的执着，这份执着慢慢点燃了他对未来的抱负，朦胧的事业轨迹逐渐浮现，并变得清晰……
机会就这样在无意中诞生，1997年他有机会学做烧鹅，“我好珍惜这次机会，可能这就是命运的安排吧！可非常遗憾，我才在烧鹅店做一个多月，还没掌握做烧鹅的技巧，由于当时老板经营压力大，我的老板（李小姐）就提出要我承包烧鹅档。我头一次感觉到什么叫有心无力，我想啊！但我没有资金，万分感激老板可以慷慨地答应我先做好烧鹅档，再慢慢还钱。”谈话中，稍微提高了一个调的语音以及看似闪着光的双眼，我感受到他内心的感激。对于一个“身无分文”的打工仔而言，这也许是上天的眷顾。
从此，烧鹅在他的身上烙上了不可磨灭的印记。就这样，他在没有掌握良好技术的情况下，慢慢而艰苦地驾驶着他梦想而“破烂”的帆船，每天从早上4：00到晚上9：00，由采购、销售到送货，他坚持了两年。“最难挨得日子就要数过节了，见人家鞭炮热闹，家人欢天喜地个个团圆，可我就独秀一枝，还要思念远在故乡的父亲和弟弟，泪水只能往心里流。我真是寂寞难耐啊！可当时有谁可与我共鸣？”
烧鹅店终于有起色了，不仅转亏为盈，也给他带来了不少创业基础。人们常说年少气盛，他实在是耐不住寂寞了，1999年他去了一趟福建，可后来还是血本无归。
2000年，他用身上仅剩的几百元又开始了烧鹅事业，2003年前，他都开过几家烧鹅店。（待续）
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