“舞乐快闪666”活动在长堤历史文化街区上演。
一碗麻辣烫，火了一座城。“香迷糊了！”“被馋哭了！”今年2月以来，甘肃省天水市的麻辣烫刺激着全国网友的味蕾。“天水麻辣烫”火爆出圈，成为新晋“顶流”。如今天水人潮如织，卖麻辣烫的小店前全是排队的人群，甚至有的食客排队5个小时，才能吃上心心念念的麻辣烫。
3月底以来，位于河南的开封万岁山·大宋武侠城景区，推出的相亲节目“王婆说媒”叫好又叫座，在线上线下同步走红的同时，为当地文旅带来了“泼天富贵”。“王婆说媒”在古都开封火爆全网。据统计，“王婆”以一己之力，使开封文旅热度上涨了94%，河南旅游也由此爆火，清明假期预订量同比增长582%。
近年来，“淄博烧烤”“哈尔滨冰雪游”“洛阳花式宠客”出圈走红，到今年“天水麻辣烫”“王婆说媒”的横空出世，中国文旅产业近年频频出现爆款项目，备受各方关注。
如何持续经营好“流量”之下的文旅产业发展？“天水麻辣烫”“王婆说媒”的火爆又带给当前的江门文旅哪些启示？
文/图 江门日报记者 李银换
掌握“流量密码”
有人说，在短视频时代，流量好比一个水池，每天都有话题在泛起不同的涟漪。
民以食为天，用美食来撬动流量，往往具有“四两拨千斤”的作用，淄博如此，天水亦如此。
这轮天水出圈，最早可追溯到2月13日，一网友发布了一段天水麻辣烫视频。色泽诱人、热辣滚烫的麻辣烫，让网友惊叹“隔着屏幕都能勾得人流口水”，其视频迅速获得百万点赞量，被183万名网友分享。
“甘肃天水麻辣烫”由此迅速在各大社交平台登上热搜榜，目前在抖音、微博、小红书、朋友圈等社交媒体的播放量已超过13.9亿次，天水也因此彻底打开了流量新世界，全国各地的麻辣烫爱好者、美食博主纷纷涌向了天水，千里奔赴，只为一个目标——吃一碗麻辣烫。在流量加持下，天水的文旅市场迅速火爆起来。
看回江门，这里汇集了广东最特色、最地道的旮旯美食，被授予“世界名厨之乡”称号。一条条美食街，凭口碑成为“知名旅游打卡点”。杜阮凉瓜、古井烧鹅、五洞牛肉、陈皮美食、台山海鲜、台山黄鳝饭、恩平烧饼等都是地道的美食，如何借美食火出圈？
《中国互联网核心趋势年度报告（2023）》提到，2023年，中国移动互联网月活用户规模已经突破12.24亿，全网月人均使用时长接近160小时，微信、抖音、百度等互联网平台，去重后月活用户达到9.8亿，繁荣的互联网应用生态促使文化内容与线上线下结合，产生集合“聚变”。
如今，用短视频记录自己的生活，透过短视频了解各类信息，已成为人们生活中不可或缺的环节，其传播力不容小觑。短视频能够适应现代社会快速的生活节奏，集文字、图片、影像、音乐等不同传播优势于一体，能在短时间内给用户带来沉浸式体验，且具有浏览门槛低、体验感强等特点，更能够刺激消费者的购买欲望，且与旅游、美食等领域具有天然的“适配性”。由此看来，短视频成文旅市场“种草机”。
中国策划研究院执行院长陈荣彪认为，从“传媒+旅游”的角度，制造话题、借题发挥、善用传媒等，都是值得江门学习的。
讲好侨乡故事
再来看看“王婆说媒”，这是一个演艺项目，巧借中国“四大名著”《水浒传》中妇孺皆知的故事，再现中国古代抛绣球招亲的场景，加入了演员赵梅时尚的说辞、土味的情话、劲爆的歌舞、亲切的昵称、刺激的舞台，直击年轻人的内心，沉浸式体验让大批年轻人趋之若鹜。
著名经济学家厉无畏曾针对河南历史文化资源比较丰厚的特点，给出了建议：一是要再现场景，加入时尚元素；二是编好故事，活化历史；三是提炼符号，打造品牌。
江门是“中国侨都”，是海外华侨华人观察广东乃至中国的重要窗口，历史文化底蕴深厚。那么，江门可以怎么做？
当前，江门也有做一定的尝试。在被《狂飙》带火的长堤历史文化街区，自今年元宵节以来几乎每周六都会上演“墟街有戏”。目前，“墟街有戏”办了7场，包括古筝、拉丁舞、粤曲、国风秀、曳步舞、武术、学生舞蹈。接下来，还将为市民游客带来更丰富的游玩体验。
江门市博物馆结合侨乡文化推出《家园》剧本游，“侨博馆”推出全国首个博物馆实景互动游戏——《邑起致富》大富翁。这些有益的尝试，就是再现场景，加入时尚元素。把江门华侨华人的故事通过游戏的形式讲好，活化历史。
江门职业技术学院教授宋旭民建议，江门要讲好侨乡故事。以浮石飘色为例，这是国家级非遗，能不能将其搬到江门市区。以市场化的形式，如以一定的价格体验一次当“色仔”“色女”，让更多人了解、体验“色仔”“色女”，还可以拍摄相应的艺术照，这样市场就较为广阔。
提供精神需求
巨大的流量在短时间内涌入天水，无疑给天水带来了挑战。
为了将麻辣烫带来的“流量”变成“留量”，天水市做好公共服务，开通麻辣烫公交专线，在伏羲庙与龙城广场之间还开通免费旅游观光车，让游客在轻松惬意中游古城。为了保障自驾游游客不受停车难困扰，在景区周边区域施划外地游客停车泊位1658个，天水安排专门警力指挥车辆有序停放。党政机关、企事业单位“应开尽开”，免费向广大游客开放停车场。
同时，天水市各个部门协同做好游客保障工作，最帅交警、最美志愿者等话题持续在网上受到关注，热情、善良的天水人持续为麻辣烫加分，成为游客选择来天水的又一个理由。
由于短期内游客量持续暴增，秦州区麻辣烫店接待能力有限，无法满足游客需求。为了有效分散人流，秦州区在天水郡东煜金街打造了“天水麻辣烫一条街”，确保来到天水的游客人人都能吃上麻辣烫。
陈荣彪表示，江门可以以相对精准的目标人群为本，量身打造游客渴望的温情体验，“引客入江”必须要体现出“以游客为中心”的思维。
“宠粉”的背后，其实是城市给游客提供情绪价值。如今，情绪价值也正在成为旅游市场中的一个重要因素。旅游不再只是简单的消费行为，而逐渐成为一种情感交流和文化体验。人们也不再满足于走马观花式的旅游模式，更加注重精神上的满足。未来，旅游业也将会是情感与文化的融合之地，是人们在快节奏的生活中寻找归属感和情感寄托的港湾。
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