市民在现场品尝美食。
江门日报讯 （文/图 记者/易航） 1月8日，由五邑大学 农业品牌研究院和江门市旅游发展促进会共同主办的2022 食材推介会在鹤山市八景休闲山庄举行。据介绍，该推介会旨在进一步培育农业品牌，打造品牌效应，并就今后在农业品牌创建，区域公用品牌规划、培育与推广等方面提出建议和意见。
在现场，记者了解到，活动现场食材布展品类多达60种，特色鲜明，突出“土、特、真、美”个性，其中江门名优特产达70%以上。活动现场进行线上直播带货，展示江门春节传统节日的风情美食小吃制作技艺，让市民观摩，令人大饱眼福、口福之余，感受浓浓侨乡传统文化习俗。
活动还授予古劳福兴鱼皮角、古劳福兴柴火粽、邑葵柑普茶、新大华传统豆沙饼、鹤星花生、喜双逢鹤山红茶（桂花蜜香）、喜双逢鹤山小柑红茶、新茶街新会陈皮、道家丹草油、碉乡红茶等为“ 十大旅游手信”称号；授予台山桂水湾莲子濑粉、新大华酥皮冬翅饼、酥皮豆沙饼、锦云恩州单枞茶、大沙竹联塘沃柑等为“ 十大农土特产”称号；授予肇庆文庆鲤鱼为“ 十大好食材”称号；评出新古泉山农庄无骨鱼、古劳福兴柴火粽、古劳福兴鱼皮角、黄鳝婆黄鳝饭、兴华簸箕鹅等菜点为金奖得主；授予谭明才、叶健雄、彭日华为“乡村美食烹饪大师”称号。
五邑大学 农业品牌研究院院长何浏表示，该活动将更好地打造江门乃至 特色农业品牌效应，搭建食材厂商交流合作平台，助力“粤菜师傅”工程和乡村旅游发展；进一步深挖国内优质食材，发现好产品，讲好江门旅游故事和推广江门五邑餐饮特色和餐饮文化，推动五邑菜发展，提升各地食材的品牌形象起到积极作用。
江门市旅游发展促进会负责人、文化学者何岩表示，食出健康、食得放心、食得美味，是每个人永远的追求。希望借此机会，挖掘和发现更多江门乃至全国好食材好产品，推动江门五邑菜发展，进一步丰富江门旅游内涵，推动江门旅游可持续发展。同时，也希望引起广大商家尊重食材，注重食材生产与流通的安全性。
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