产自恩平的红酒蓝莓鹅肝成为高端西餐桌上的美味菜肴。
恩平农产品在丰收节活动现场亮相。
以“庆丰收 促和美”为主题的江门市庆祝2023年“中国农民丰收节”主会场活动于9月20日在恩平市冯如广场举行。
强国必先强农，农强方能国强。今年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的关键之年。
今年以来，恩平市扛稳粮食安全责任，农业农村现代化迈上新台阶，农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，丰收恩平舒展美丽画卷。
文/图 周晓营 谭锦波
丰收答卷来之不易
“今年大家齐心协力，终于实现水稻种植稳产保量。”恩平丰江农业专业合作社负责人冯健华眉头舒展，面对今年多次台风及强降雨天气影响，在恩平农业农村部门的指导下，冯健华及合作社社员们相互支持，在补肥、田间管理方面下足功夫，把握住水稻生产的关键期。
7月、8月是夏粮水稻收割及秋粮种植关键期，面对台风等不利灾害天气影响，恩平农业农村部门第一时间组织农业专业服务队深入基层，指导农户连夜抢收早稻，协助解决水稻倒伏问题，做好病虫害防治，确保恩平全市夏粮顺利收割，为秋粮种植打下坚实基础。
今年以来，战春旱、抗台风、虫口夺粮，闯过一道道关隘，恩平市夏粮比去年增产1.23%。最新农情调度显示，当前，恩平秋粮长势良好。
来之不易的丰收答卷，折射恩平重农抓粮的强烈信号和上下一心的扎实行动。
看政策，恩平市高标准落实统防统治服务补贴，推进无人机植保“一喷三防”、秋粮“一喷多促”，联合本地金融机构进一步加大农业产业授信力度，联合保险机构拓宽受保范围，完善理赔措施……政策举措实打实，稳定了预期，增强了信心。
看面积，恩平市全面落实粮食安全党政同责，全年粮食播种面积稳中有增，其中秋粮种植面积13906.67公顷（20.86万亩）。
看田管，恩平市农事有我服务队、农业轻骑服务队下沉一线指导生产，精准落实关键技术措施。恩平市农业农村部门还组织高校专家深入种植生产一线，在田间地头为种植户上农课、解农忧，同时，联合各驻村第一书记拓宽农产品对外销售渠道。恩平供销部门生产、供销、信用“三位一体”综合合作试点覆盖面进一步拓宽，供销社“村级助理”队伍做好供、种、管、收、储、运、加、销农业生产全产业链服务，发挥穿针引线、牵线搭桥的作用，不断深化服务内涵、拓展外延，按照被服务主体的具体情况提供“私人定制”式服务，打通农业生产关键环节。
看发展，在江门市庆祝2023年“中国农民丰收节”主会场活动现场，恩平市与中国平安财产保险股份有限公司江门市恩平支公司签订合作框架。接下来，双方将开展数字农业合作，建设万亩农业公园数字一体化项目，助推恩平农业数字化转型，提高农业生产效率和农产品质量，打造数字农业示范标杆，赋能恩平农业发展。
布局预制菜新蓝海
乡村特色产业需发展壮大，预制菜是新风口。
恩平濑粉、恩平裹粽、恩平鹅肝……一个个“土特产预制菜”成为乡亲们增收致富的大产业。
“多年来，我们潜心做产品。在今年的丰收节活动中，我们将现有优质产品全部展示出来了。”恩平市撩能食品有限公司总经理吴武彬说。在江门市庆祝2023年“中国农民丰收节”主会场活动上，他向领导嘉宾及顾客展示公司的拳头产品——红酒蓝莓鹅肝。
恩平市撩能食品有限公司研发生产的鹅肝因口感香滑、入口即化而深受消费者喜爱，主要供应高端西餐厅，消费群体集中在一线城市。“目前，我们这款鹅肝的售价为每公斤380元，主要销往广州、佛山、深圳等地。当前，我们正努力建设新的生产车间，申请相关资质，争取将产品卖到香港、澳门。”吴武彬说。
眼下，中秋节临近，恩平濑粉成为广大恩平市民送礼、备货的首选。
今年6月开始，恩平市稻鑫食品有限公司总经理吴有坤及早谋划，提前备好产品。最近一段时间，他更是几乎住在厂里，与工人们同吃同住，检查生产车间的卫生、检验产品的质量、安排出货。“现在，我们工厂增加了人手，近一个星期，恩平濑粉的日均出货量达500盒。”吴有坤说。
“今年，我们的恩平裹粽更贴近恩平人的口味，希望将恩平味道推广出去，让更多人尝到恩平裹粽。”在江门市庆祝2023年“中国农民丰收节”主会场活动现场，恩平市粽乡园的摊位吸引了诸多消费者驻足，还有不少经销商特意前来选品，该公司负责人岑结柱应接不暇。
今年，国内预制菜产业赛道大放异彩，无论是网络销售还是线下供应，都迎来发展高峰。“今年端午节，我们已经尝到了甜头。现在，恩平裹粽已经不再是局限于端午节的应节食品，我们希望把它做成市场化的大众产品。”岑结柱表示，当下是网络时代，农产品更需要借助互联网拓宽销售渠道。
据悉，今年，该公司成立新的电商和短视频团队，并在短视频平台上打造“粽王”IP，推广恩平裹粽，收到了不俗的效果。
让岑结柱感到欣喜的是，在今年的江门市庆祝“中国农民丰收节”主会场活动现场，江门市供销合作联社与各县（市、区）农业农村部门签约，打造“江门供销邑品”公用品牌和销售平台，为名特优新农产品拓宽销售渠道。岑结柱认为，这是助力农产品销售的重要举措。
向海而兴
发展“蓝色经济”
恩平市委十四届五次全会报告提出，抢抓发展机遇“融湾”，全力打造 “菜篮子”基地，深化与湾区城市在农产品精深加工领域、冷链物流建设领域、农业科技创新领域的合作。
今年，恩平市将更加积极主动推动海洋经济发展，在实现向海而兴上开新局。
恩平提出，加强陆海统筹、山海互济，发挥好大湾区连片面积最大的镇海湾红树林、2333.3公顷（3.5万亩）水域滩涂等资源禀赋，坚持保护和开发并举，大力发展“蓝色经济”；大力推动横陂镇美丽渔场试点建设，发挥蓝田农业科技项目示范带动作用，加快大亨渔场项目建设，积极创建省级水产产业园，打造“蓝色粮仓”。
在恩平人看来，一桌菜肴高端不高端，就看鱼鲜名贵不名贵。以往，要“不出恩平做出一桌菜”，缺的就是“一条好鱼”。
如今，越来越多的水产投资者看中了恩平的水质，到恩平大办水产养殖。目前，恩平市不仅有鲳鱼、澳洲墨瑞鳕鱼，更有马来忘不了鱼、刺鳅鱼以及罗氏虾、白对虾。
在江门市庆祝“中国农民丰收节”主会场活动现场，恩平市特设水产展区，向外界展示恩平水产产业发展成果，其中包括被誉为“河鱼之王”的马来忘不了鱼。“我们公司现在养殖了1万多公斤忘不了鱼，产值可达2600万元。”江门市一力渔业发展有限公司负责人方向军表示，企业养殖的忘不了鱼主要销往北上广深等地，每公斤最高可以卖3000元。
今年，围绕“好水出好鱼”这一理念，恩平还将大力发展恩城街道的淡水鳕鱼和刺鳅、牛江镇的罗氏虾、横陂镇的青蟹和南美白对虾、圣堂镇的精品鲳鱼等特色水产养殖行业，打造镇海湾水产名品，更好地培育推广恩平“当家品种”。
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积极投身乡村振兴
十人获评恩平“最美农民”
江门日报讯 （记者/周晓营） 9月20日，在江门市庆祝2023年“中国农民丰收节”主会场活动中，“最美恩平人”系列评选第四个类别“最美农民”名单正式发布。邝伟洪、王应妹、冯健华、梁泼健、梁双日、岑竟由、侯向前、冯剑洪、黎统生、卢日能等10位农户获评恩平“最美农民”。
据悉，这10位恩平“最美农民”在农业技术推广、市场发展、产业融合、增收致富等方面发挥优势、争先创优，用实际行动发扬苦干实干、创业致富的奋斗精神，积极扎根农村、发展农业、振兴乡村，推动恩平市乡村振兴高质量发展。
当前，恩平市正创建广东省文明城市，城市文明程度不断提高。“最美恩平人”系列评选活动由恩平市新时代文明实践中心、恩平市委宣传部、恩平市文明办联合主办，面向全市寻找身边100名最美人物，传播真善美、传递正能量，充分发挥先进典型的示范作用，营造良好社会氛围，推动物质文明和精神文明协调发展，助力恩平创建省文明城市，赋能“百千万工程”。
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