直播时间：2022年3月25日1:00-12:00

　　播出频率：江门电台FM100.2新闻综合频率

　　上线单位：江门市农业农村局、江门市乡村振兴局

　　访谈嘉宾：江门市市委农办常务副主任、江门市农业农村局党组成员、江门市乡村振兴局常务副局长钟国活

　　江门市农业农村局党组成员、副局长王小丽

　　江门市农业农村局党组成员、副局长梁浩彬

节目主持：邝杰岚

　　——————————主要内容——————————

　　主持：全国“两会”结束不久，江门市第十四次党代会、中共江门市委十四届二次全会、“两会”等重要会议的召开，使我们更加明确江门今后五年的奋斗目标。请你们围绕党代会报告和新一年江门市政府工作报告、紧扣“六大工程”（科技引领、工业振兴、园区再造、港澳融合、侨都赋能、人才倍增），结合工作实际，谈谈如何做好新时期新阶段的“三农”工作，奋力构建新时代侨都高质量发展新格局。

　　钟国活：两会对三农工作高度重视，习近平总书记在参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员联组会上发表的重要讲话中，特别强调粮食安全的重要性。前不久，我市第十四次党代会、市委十四届二次全会高度重视“三农”工作，为我们做好未来五年“三农”作出了具体部署，下来，我们将紧扣“六大工程”，围绕市委“1+6+3”工作部署，集中精力守住两条底线，抓实六件大事，全力做好我市“三农”工作。

主持：刚才您提到要集中精力守住两条底线，我们应该如何理解？“两条底线”具体是指哪“两条底线”呢？

　　钟国活：（一）是坚决守住粮食安全底线。严格落实粮食安全党政同责，坚决制止耕地“非农化”和“非粮化”，新建高标准农田8.62万亩，推进利用25度以下缓坡地种植林果，对开展撂荒地复耕复种的农业经营主体和农户实施奖补。引导农户在永久基本农田优先种植粮食作物，实现水稻生产综合机械化水平达92%，确保粮食播种面积和产量只增不减，坚决完成省下达的粮食考核任务。（二）要坚决守住不发生规模性返贫底线。全面落实驻镇帮镇扶村工作，着力30个重点帮扶镇和40个巩固提升镇。加大力度推进薄弱村集体经营性收入提升行动，力争到年底全市所有行政村一级集体经营性年收入全部达到10万元以上。

　　主持：集中精力守住两条底线，就是要坚决守住粮食安全底线、坚决守住不发生规模性返贫底线。那么，抓实六件大事，这“六件大事”又包括哪些方面？

　　钟国活：（一）是做强六大特色优势农业产业。做强陈皮、大米、鳗鱼、马冈鹅、禽蛋、茶叶等六大特色优势农业产业，统筹推进种质保护利用、品牌体系建设等五大行动，力争2023年实现六大产业全产业链总产值翻一番，打造若干百亿规模农业产业集群。（二）是高质量建设现代农业产业园。建好现有的11个省级现代农业产业园，新增规划建设现代化预制菜产业园、广东（江门）现代种业产业园、现代农业新型装备产业园等现代产业园。（三）是加快推进海洋渔业转型升级。抓好淡水养殖尾水治理，3年完成18万亩养殖池塘改造升级任务，加强渔业品牌建设，高标准谋划建设渔港经济区。（四）是高标准打造7条乡村振兴示范带。每条示范带包含五大振兴。（五）是攻坚农村村内道路建设。重点推进自然村内干路路面硬底化建设。（六）是千方百计助力农民增收。实施农民收入跃升计划，着力增加农民就业收入、经营收入、财产收入，推行土地股份合作、土地托管、代耕代种以及统种统收、统销统结等合作方式，带动小农户分享产业发展红利。

　　主持：2月22日，21世纪以来第19个指导“三农”工作的2022年中央一号文件出台，将全力抓好粮食生产和重要农产品供给列为首个要点。我市将如何贯彻中央一号文件要求，落实好相关工作呢？

　　钟国活：今年，我市将集中精力守住两条底线，其中一条就是粮食安全。另外，重要农产品的供给。江门市会把牢 的“菜篮子”、“米袋子”。

　　主持：刚才您已经详细介绍了“集中精力守住两条底线”的内容，下面谈谈如何“突出推进乡村发展、乡村建设、乡村治理等年度重点工作落实”好吗？

　　钟国活：除了“集中精力守住两条底线”，还要聚焦乡村发展，推动乡村产业提质增效。打造 高质量农业合作发展平台，建好现有的“1+10+27”现代农业产业园，争取新增创建1个国家现代农业产业园，新增培育省级以上农业龙头企业5家，力争今年实现陈皮等六大产业全产业链总产值530亿元、增长25%以上，打造若干百亿规模农业产业集群。

　　聚焦乡村建设，推动乡村人居品质提升2022年实现全市自然村村内干道路面全面硬化、80%以上行政村污水得到处理，推进70%以上的行政村达到美丽宜居村标准，每个县（市、区）完成3000套农房微改造，高标准规划建设1条、全市打造7条乡村振兴示范带。聚焦乡村治理，推动乡村社会充满活力、和谐有序发展。力争2个县（市、区）达到全省抓党建促乡村振兴示范县标准，20%以上的涉农镇（街道）和行政村达到全市抓党建促乡村振兴示范镇、示范村标准，30%村镇达到省级以上文明村镇创建标准上。

　　主持：当前，全省乃至全国都在瞄准预制菜这个万亿级新赛道。2月16日，作为全省首个地级市发起的江门预制菜产业联盟正式成立；3月7日，在“侨都预制菜”首批菜品发布会上，江门展示了预制菜产业“一园四区”跨县（市、区）布局规划。请问我市在发展预制菜产业方面有哪些动作？

　　王小丽：目前，江门在推进预制菜产业发展方面已经取得了“六个一”的初步成效。具体是：建立一个机制。建立市政府主要领导为总链长、市政府分管领导为链长的六大产业领导机制，以及“一链长、一专班、一产业、一体系、一抓到底”的联动协调推进机制。制定一个政策。以 名义出台《江门预制菜十二条政策措施》。组建一个联盟。组建全省首个地级市预制菜产业联盟。打造一个园区。按照“一园四区”的战略布局，选址蓬江区杜阮镇、棠下镇，台山市斗山镇、白沙镇，开平市马冈镇，规划建设一个跨县域的江门预制菜产业园，打造核心平台。储备一批项目。已储备6家企业6个成熟度较高的预制菜项目，项目总投资8000万元。发布一个名录。研讨制定“侨都预制菜”首批菜品，发布包括养生陈皮、马冈鹅、侨都特色三大系列的“江门十二菜”。

　　主持：江门在推进预制菜产业发展方面已经取得了“建立一个机制、制定一个政策、组建一个联盟、打造一个园区、储备一批项目、发布一个名录”这“六个一”的初步成效，那么，下来在预制菜产业方面，将如何进一步做大做强呢？

　　王小丽：下来，我们还将重点做好三件事：一是加快制定“一园一策”招商政策，推进招商、引资、入园；二是发挥预制菜产业联盟作用，开展菜品研发和预制菜团标、地标等标准化建设；三是整合市场资源，构建覆盖侨都预制菜产品的“12221”预制菜市场体系。推动“侨都预制菜”线上进专区，线下进食堂、进商超、进展会。同时，我们将立足全市预制菜产业发展，积极打造“侨都预制菜”区域公共品牌。

　　主持：市民对“预制菜”有哪些印象？关于“预制菜”的供给，他们有什么想说的呢？

　　【市民录音】

　　市民1:比较方便，特别是忙的时候比较方便。可吃到之前自己没吃过的食物。

　　市民2:如果味道好，保鲜做得好都会考虑。

　　市民3:有一年春节，觉得自己煮工作量太大，就觉得在酒楼买了一个盘菜，但发现底层的食材有些馊了。希望能吃到味道好、质量有保证而且多样的菜式。

　　市民4:有听说过，觉得挺好。特别拿来送给外地的朋友试试挺好的。我自己还是喜欢吃新鲜的。但这也是很好的选择，要干净卫生、美味可口、做好保鲜、保证质量。

　　王小丽：预制菜是通过现代冷冻或真空等保鲜技术，把在厨房里完成的菜品烹饪，在食品生产加工车间先完成预制，通过冷链配送到终端，消费者只需要通过简单的加热就可以享受美味的菜品。可以说，预制菜是农产品与现代食品深入融合引发的“厨房革命”。在预制菜的菜品研发和生产加工方面，重点要解决预制菜产品的安全保鲜、风味保持、形态保持、加热方式等技术。前期，江门的部分企业看好预制菜赛道，投入了大量资源自行开展研发。接下来，市农业农村局将联合市场监管、商务、科技等部门，链接省级涉农院校和科研机构、技术检测机构，以及江门预制菜产业联盟等资源，围绕预制菜菜品研发、标准化建设、质量安全监管、品牌建设等方面开展一系列的合作协作，进一步丰富“侨都预制菜”的品种，全力保障“舌尖上的安全”，共同把“侨都预制菜”变成深受消费者喜爱的“网红菜”，也是消费者的“放心菜”。

　　【微信留言】

　　小文:我市的“预制菜”有没有品牌产品？或者以后会不会推出一些品牌产品？这样市民买起来更方便、吃起来更放心。

　　王小丽：前段时间发布了“江门十二菜”。接下来还会研制我们江门的品牌，来满足消费者的需求。

　　——————————中点报时——————————

　　【微信留言】

　　张小姐：我平时工作比较忙，也经常从电商买不少预制菜放家里，总的来说很方便，味道也不错，但感觉不是很新鲜。希望有大企业能把本地预制菜做出规模做出品牌来。

　　王小丽：接下来，我们会和院校合作研发，以确保预制菜产品质量，让市民放心食用。我们农业农村局有责任做好这方面的安全工作。

　　主持：3月6日，习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时，强调：“粮食安全是‘国之大者’，悠悠万事，吃饭为大。”3月7日，2022年江门市春季农业生产暨支农服务下乡现场会在台山中国农业公园举行。市委书记、市人大常委会党组书记、主任陈岸明，省政府副秘书长郑伟仪参加活动并讲话。现在正是春种时候，江门市的春种情况和进度如何？

　　梁浩彬：目前江门市正处春耕春种的高潮，今年计划春耕播种面积142万亩，截止至目前，已完成办田面积118万亩，完成率达95%以上。另外在大田育秧方面已完成124.6万亩，超过春种水稻面积。现时是插秧的季节，已完成面积75.6万亩，占早稻插秧61%。预计清明前后会完成插秧，最迟会在4月15日前完成进度。

　　主持：我市如何落实党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作要求，怎样做好粮食生产安全的工作呢？

　　梁浩彬：江门市主要通过六抓，保障粮食安全生产：

　　（一）抓生产责任落实。严格抓好粮食安全，党政同责，逐级签订责任书，明确各级粮食生产任务。

　　（二）抓耕地数量质量。通过高标准粮田建设和撂荒地的复耕复种，藏粮于地，保障全市完成粮食生产任务，完成面积279.51万亩。

　　（三）抓良种良法应用。重点推广“象牙香占”、“十九香”等优质丝苗米品种，基本实现良种全覆盖。大力推广农业机械化和测土配方施肥等先进种植技术，通过藏粮于技保障全市粮食产量任务完成98.76万吨。

　　（四）抓社会化服务。解决农村务农劳动力不足问题。大力推进水稻种植政策性农业保险，提升抵御自然灾害风险能力。

　　（五）抓冬季粮食生产。2021年全市冬种马铃薯播种面积6.5万亩，排列全省第二。今年将继续大力推广"稻稻薯"等轮作模式，扩大粮食播种面积，增加亩产效益。

　　（六）抓产业链提质增效。以台山市、恩平市省级丝苗米现代农业产业园为载体，以加工流通企业为龙头，打造区域品牌，增加种粮农民收益。

　　【微信留言】

　　笑哈哈:最近听说我市要培育高端丝苗米品牌“虾稻米”，究竟有没有这回事?这种米听起来很特别，米跟虾怎么结合在一起?如果是的话，我们普通市民什么时候才能吃上这种米?

　　梁浩彬：“虾稻米”是指在稻田里养殖虾，稻田可为虾提供适宜的生长环境和充足的饵料，虾可以吃虫、除草、松土，净化水质等，而虾的排泄物作为有机肥来供养稻谷；通过这种稻田种出来的稻谷经过加工后所得的大米。因现时还进行推广阶段，希望能加快让市民品尝到虾稻米。

　　主持：粮食的生产安全要保障，如何让市民吃得放心是非常重要的。在今年2月中旬，江门市农业农村局联合其它部门开展了农产品质量安全专项执法检查依法打击私屠滥宰和农产品违法违规用药、非法添加等行为，本轮检查合格率100%。除去突击检查外，江门市农业农村局怎样保障农产品安全？

　　王小丽：近年来，我局成功创建国家农产品质量安全市，全市农产品质量安全水平总体稳定向好。2021年我局获“全国食品安全工作先进集体”称号（广东省农业农村系统唯一一个），全市农产品生产环节质量监测合格率为99.97%。2022年以来，我局开展农产品质量安全监管工作，主要措施有三项：

　　第一是狠抓源头治理。包括四个方面内容，1、是强化属地责任。2、是加强质量检测，2022年1-2月全市生产环节定性检测种植业产品29276批次、畜禽产品24525批次、水产品212批次，发现1个不合格样品。3、是推广承诺达标合格证，目前已有2608家生产经营主体使用合格证标签190万张，带证产品超过215万吨。第四是统筹开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”及“不安全、不上市”专项行动。2021年12月20日到2022年3月20日，我市生产环节共抽检豇豆、韭菜等11个重点品种687批次，未发现不合格产品。

　　主持：除了“狠抓源头治理”外，农产品质量安全监管的工作还有哪些？如何切实保障人民群众“舌尖上的安全”？

　　王小丽：（一）是保持高压严打态势。针对元旦春节等重大节假日联合市公安局、市场监管局等部门，查处私屠滥宰，以及使用违禁药物、违禁饲料和饲料添加剂等案件，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。2022年以来，共派出监管执法人员1178人次，检查生产经营单位471个次，依法立案1宗。

　　（二）是加强宣传教育。进一步提升了生产主体安全意识；提高了基层监管人员的能力水平。

　　【微信留言】

　　胡女士：现在有些市场卖的淡水鱼有异味，都不太敢去市场买了，不知道是否安全。

　　钟国活：如出现这种情况，请不要食用。我们之前的检查中没有发现有异味、有火水味的情况，近五年来的抽查中，合格率是99.9%。建议市民在日常购买中如有新发现，可向我局或者市场监督等部门提供线索，我们会加大抽查力度，增强管控力。

　　主持：“改善农村人居环境，建设美丽宜居乡村”今年我市十大民生实事之一，我市农业农村如何推进此项工作？

　　钟国活：“改善农村人居环境，建设美丽宜居乡村”今年我市十大民生实事之一，包括：攻坚村内道路建设，农贸市场改造和美丽圩镇建设，农村公路安全隐患排查整治提升，农村公路桥梁安全隐患整治改造等四项具体任务。

　　其中一项重点任务攻坚村内道路建设由我局牵头主办。按要求，除纳入搬迁、撤并、社区和城区建设规划的村庄，以及远离村庄的散居户和常年无人居住户的村外，今年年底前实现全市纳入乡村振兴规划建设的自然村内干路路面全面硬底化。

　　目前，我们已完成任务摸底调研、工作方案编制，将于近期将建设任务分解下达各县（市、区）组织实施。希望我市广大乡贤、社会热心人士、群众积极参与村内道路等乡村建设，共建共享美好家园。

　　主持：在抓好村内道路建设的同时，“改善农村人居环境，建设美丽宜居乡村”这项民生实事中，你们还需在哪些方面着力呢？

　　钟国活：在抓好村内道路建设的同时，我们将接续推进农村人居环境整治提升五年行动，以农村厕所革命、生活污水垃圾治理、村容村貌提升为重点，全面提升农村人居环境质量。特别是农村厕所革命，一方面是持续分类抓好农村户厕问题摸排整改，组织开展户厕整改“回头看”；另一方面是抓好农村公厕管护，高质量抓好蓬江区荷塘镇、江海区礼乐街道、新会区三江镇、台山市斗山镇、开平市塘口镇、鹤山市雅瑶镇、恩平市牛江镇等农村公厕改造提升试点建设。

　　主持：“农村公厕管护”的工作重点，除了高质量抓好农村公厕改造提升试点建设外，在管护制度方面，你们有哪些做法呢？

　　钟国活：我们已督促各县（市、区）6月前出台县级农村厕所长效管护配套政策，建立健全厕所长效管护工作制度，做到管护有制度、有标准、有队伍、有经费、有监督，落实日常巡查、设备维修和粪污清掏等管护措施。当然，农村公厕管护需要广大群众参与，呼吁广大农民朋友爱护公物、文明如厕。

　　主持：最后有什么对大家说的？

　　钟国活：感谢各位听众对三农工作的关注和支持，希望广大市民朋友能围绕五大振兴，建设农业强、农村美、农民富的新时代鱼米之乡；让我们共同参与，共同努力，建设一个令人向往的美丽乡村。