问：江门市省级非物质文化遗产代表性项目有哪些？

答：宫灯制作技艺（江门东艺宫灯制作技艺）、罗氏柑普茶制作技艺、庙会（洪圣庙会）、珠玑巷人南迁传说（珠玑巷移民落籍良溪传说）、赛龙舟（礼乐龙舟）、崖门海战流传故事、广式硬木家具制作技艺（新会古典家具制作技艺）、陈梦吉故事、小冈香制作技艺、蚝油制作技艺、烧腊制作技艺（新会古井烧鹅制作技艺）、广式硬木家具制作技艺（台山大江传统家具制作技艺）、海宴冬蓉制作技艺、台山九人排球、金声狮鼓制作技艺、腐乳酿造技艺（广合腐乳酿造技艺）、开平民歌、灰塑（开平灰塑）、狮舞（狮艺）、咏春拳、东古牌系列酱料制作技艺、陈山香火龙习俗、端午节（古劳三夹腾龙）、鹤城客家花炮会、恩平民歌、茶坑石雕刻技艺。