市自然资源局开展第二季度食品安全包保现场督导工作

为进一步贯彻党中央国务院、省委省政府和市委市政府关于加强食品安全工作的决策部署，落实食品安全“四个最严”要求，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，5月18日，市自然资源局局长刘建新同志带队组成督导组，赴江门市江海区洛基山森林幼儿园教育有限公司开展2023年第二季度食品安全“两个责任”督导检查工作。

到了幼儿园食堂、餐厅和仓库等现场，刘建新同志重点对食堂环境卫生、操作间消毒、食品储存日期、食品留样、从业人员健康管理等环节进行了检查，并针对第一季度督导检查提出的问题整改落实情况进行“回头看”检查。

随后，督导组在会议室听取该企业负责人的食品安全情况介绍，随机抽查了企业“日管控、周排查、月调度”记录台账、进货查验、过程控制、出厂检验等信息记录情况，翻看食品采购、使用登记台账，餐具消毒频次及方式等资料。

最后，刘建新同志强调：食品安全重于泰山，要继续加强食堂管理，将食品安全工作放在首位，进一步从人员、设备、采购、加工等各个环节严格把控，牢守广大师生“舌尖上的安全”，做到让家长放心，使师生满意。