市自然资源局开展第二季度食品安全包保现场督导工作

为进一步贯彻中共中央国务院、省委省政府和市委市政府关于加强食品安全工作的决策部署，落实食品安全“四个最严”要求，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，5月16日，市自然资源局党组书记杨海泉同志带队赴江门市名杨餐饮配送服务有限公司开展2023年第二季度食品安全“两个责任”督导检查工作。

在企业配餐车间现场，杨海泉同志对食品原材料进货查验、食品原料贮存、食材加工过程、餐饮具清洗消毒、厨房环境卫生、从业人员健康管理、食品留样和餐厨垃圾处理等各环节开展了全方位的督导检查。从检查总体情况来看，企业各项食品安全管理制度较为健全，食品安全员配备到位，从业人员健康管理台账和食品采购索证资料齐全。

随后杨海泉同志听取了企业负责人的食品安全情况介绍，重点督导检查企业建立健全“完善食品安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置”等方面工作，现场随机抽查了“日管控、周排查、月调度”记录表和工作人员的培训记录等。

最后，杨海泉同志进一步强调：要高标准落实食品安全操作规范，以严字当头,严防、严管、严控食品安全风险，严格落实安全主体责任，筑牢学校食品安全防线全力保障学生食品安全。