江门市图书馆活动回顾｜雅邑文化沙龙让美食与文学奇妙相遇

食之有味亦有道，佳肴含情更寓教。从古至今，文人墨客以食为诗，以食为文，以食为情，将美食融入书籍的点滴之中。近日，第十一期雅邑文化沙龙“那些藏在美食里的文化与故事”阅读分享会在江门市图书馆雅邑书社成功举行，青年读者们展开了一场“舌尖上”的思想“盛宴”，共同开启了一段关于味道与记忆交织的阅读旅程。

美食如书，一页页翻开的是不同地域的故事；佳肴似画，一笔笔勾勒出多彩的文化图景。圆桌部落读书会成员默尔索分享了播客《独树不成林》其中一期关于烹饪靓鸡的感悟，他指出广东人对“吃鸡”的最高要求--“鸡有鸡味”，这个追求和广东人讲求实用，去雕饰、重本质的性格如出一辙。主持人“小耳朵”向我们荐书《中国居民膳食指南》，另外她还提到贵州的饮食特色，比如酸汤火锅，古时由于运盐难、买盐贵，当地老百姓为了增加味道，而把米发酵成酸的米汤，用“酸”替代“咸”，既体现了古时劳动人民的随机应变的民间智慧，也体现了饮食与地方经济、历史文化密不可分的关系。

无论是家常小炒还是宫廷御膳，不论是街头小吃还是高档餐厅，总有让人垂涎欲滴久久回味的美食，或者不为人知的故事。每一份美食都承载着人们的心血与智慧，美食中的营养搭配和健康养生也是现场读者关注的话题。现场的分享积极热烈。

食物在文学里面，是一种文化符号，是精神载体，更是作者精心策划的艺术伏笔 。阿锋分享了他的《棋王》阅读感悟，特别是书中男主人公在火车上吃白饭的经典场面，描写非常细致，一盒白米饭、一碗普通的水，吃出了山珍海味、琼浆玉液的感觉，突出了人物对于吃的虔诚。阿乾则热情地给我们推荐汪曾祺的散文《慢煮生活》，强调这是适合每晚睡前看的书，可以让我们在一天的忙碌过后和作者一起慢下来，细嚼慢咽白天的生活点滴。

当食材遇见火候，便诞生了令人垂涎三尺的美味佳肴，当文化遇见美食， 每一道菜品都诉说着历史，每一口滋味都传递着情感，每一次阅读都是对传统的致敬，这是一次味蕾与心灵的盛宴，更是一场跨越时空的文化之旅。