江门市政府门户网站
超级工程深中通道已正式通车
从深圳出发，
经深中通道进入“黄金大动脉”中开高速，
可直达江门。
除了逛景区看风景，来江门游玩，
吃，也是顶顶重要的事。
来江门玩一趟，
特色美食全都安排上，
好吃到“镇”，跟着吃准没错。
中开高速江门段途径
大鳌镇、睦洲镇、三江镇、
双水镇、罗坑镇、大江镇、
水步镇、台城街道、白沙镇、
赤坎镇、百合镇、沙湖镇，
镇镇都精彩，镇镇味不同！
所谓乡镇美食，
更像美食江湖里的扫地僧，
小小一间档口，凭着街坊的口耳相传，
在几十年的时间里，
稳稳俘获几代吃货的心。
近期，
江门市文化广电旅游体育局联合
南方报业传媒集团江门分社，
推出“由深入江 好吃到镇”——
穿越深中通道探寻江门地道美食系列策划，
带你体验中开高速江门段沿途的
镇域特色美食，
开启江门三点三精彩之旅。
小编将会持续更新，记得关注！
大鳌镇：美食宝岛河鲜味美
穿越深中通道寻味新会美食，来新会大鳌镇是最为便利的一站。该镇地处西江流域，依西江而生，各式河鲜、时令水果作物因江而丰，有“鱼米之乡”的美誉。大鳌南美白对虾、大鳌莲藕、大鳌慈姑等驰名五邑，大鳌镇的“笑虾虾”夜市街，是出了名的夜宵之地，也是大鳌必逛之地。夜市街上各种小吃摊位一字排开，整体延绵近1公里。凉拌鱼皮、水果捞、生滚粥、炒粉面、烤鸡翅、烧生蚝等特色夜宵琳琅满目，充满鲜活市井气息。
推荐打卡门店：古榕渔村、大鳌笑虾虾夜市
睦洲镇：疍家风情香味情浓
睦洲位于珠海、中山、江门三市交界，是全国百佳旅游目的地。镇上的石板沙村，是一条有着200多年人居历史的疍家渔村。黄沙蚬、黄鱼、河虾，合称为“石板沙三宝”。它们是疍家人餐桌上常见的食材，现在更是游客追捧的美食。其中，黄沙蚬最负盛名，被称为“西江鲍鱼”。石板沙黄沙蚬烹饪技艺更是新会区级非遗。
推荐打卡门店：华哥美食餐厅
三江镇：传统小食吃货至爱
“江门下午茶，梗系三点三！”在江门新会，三江镇的牛耳壳盛名在外，江门、中山、珠海等地的居民经常专程开车跑一趟，就是为了买一包牛耳壳。不少祖籍江门的港澳同胞和华侨华人，即使离乡多年，也惦念这样的“乡愁味道”。此外，在三江镇，由于当地河涌众多，自然生态环境保护得好，镇上的沙仔岛盛产优质禾虫。
推荐打卡门店：张祥华牛耳饼店
双水镇：牛肉美食美名远扬
在双水镇，大量市民、游客慕名来到田心村吃牛肉、买腊味。玩累了，挑上一家喜爱的牛肉餐厅，点上一锅香飘四溢的骨汤，用筷子夹起一片新鲜的薄切牛肉，在锅中上下起伏12秒，再蘸上秘制酱汁即可入口。
推荐打卡门店：田心牛场餐厅
罗坑镇：罗坑土鸡享誉省内外
罗坑镇依山傍水，适合种植瓜果，放养土鸡，农产品资源丰富。“无鸡不成宴”。罗坑镇的土鸡让人垂涎欲滴。吃罗坑土鸡，不用蘸复杂的调料，炊出来的鸡汁就能带出鸡的醇香。牙齿咬下去，用力将鸡皮和鸡肉从骨架上撕扯下，鸡皮爽脆不腻，鸡肉紧实韧香，肌苷酸随着咀嚼的动作蔓延口腔。
推荐打卡门店：渔夫子酒楼
大江镇：茶楼美食百花齐放
大江镇是中开高速进入台山的首站。在一百年多前，这里是新宁铁路从新会进入台山的首站。火车来，商埠开。鼎盛时期，公益埠有400余家商号、10余家酒楼茶室，是近代台山开放和繁华的生动例证。如今，公益茶楼已经陪伴江门人走过百年岁月。在网络上，这家茶楼是小有名气的“网红店”。深中通道正式通车后，来公益茶楼的深圳客人也越来越多。
推荐打卡门店：公益茶楼
水步镇：黄鳝饭齿颊留香
作为台山的美食名片，黄鳝饭有着不可撼动的地位。正宗的台山黄鳝饭，鳝与米的分量比例恰到适处，饭油而不腻、干湿适中、软硬有度，瓦窝烧煮、鳝香四溢。1985年，爽爽黄鳝饭馆创立。这么多年来，凭借着黄鳝饭几十年如一日的出品，这个不大的餐馆深深根植于街坊邻里的寻常生活间，也是口味挑剔的饕餮们的最爱，成为普罗大众追捧广东美食的地方之一。
推荐打卡门店：爽爽黄鳝饭
台城街道：纵享咖啡时光
在历史文化街区，看骑楼、品咖啡、逛非遗馆……台城街道的底蕴和魅力渗透在城乡每一个角落。景美人和，产业更兴。行走在美轮美奂的骑楼街上，找一处小店依窗而坐，点上一杯咖啡，听着慵懒的音乐，悠然地看着窗外熙熙攘攘的行人……近年来，台城街道悄然兴起了一股咖啡热潮，“文艺范”“复古风”的咖啡店像雨后春笋，遍布大街小巷。
推荐打卡门店：老树咖啡
白沙镇：潮境萝卜清甜味美
陈方欢摄
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，台山白沙的人则会说，吃萝卜要到潮境挖。白沙潮境地区七分沙、三分泥的土地和优质水源种植出风味十足的潮境萝卜，其做法种类繁多，并且极具特色。常见的有用潮境萝卜配上牛腩做成的牛腩萝卜，浓香的牛腩加上清甜鲜嫩的萝卜带出的清香和鲜美，让人垂涎欲滴。
推荐打卡门店：君海悦
赤坎镇：柴火煲仔饭堪称一绝
江门开平市赤坎镇的“煲仔饭”是广东“煲仔饭”里最地道的。到赤坎，不可不吃煲仔饭。赤坎煲仔饭用传统的柴火烧制，不用煤气煤炭，烧出来的煲仔饭更香、更可口，在“饭焦”上浇点汤泡开，透出浓浓的肉香，松脆可口，又有嚼头，余香不尽。
推荐打卡门店：关氏煲仔饭
百合镇：一口饺子一口乡情
彭伟宗摄
开平百合镇有着“世界上最美的乡村”——马降龙碉楼古村落，其地道美食百合饺子更是圈粉无数。百合饺子是一道具有开平市地方特色的传统美食，它脱胎于广式水晶饺，又区别于广式水晶饺，以外形小巧精致和口感香甜弹爽著称，深受广大饕客喜爱！历经多年，百合饺子深扎百合镇圩造就了“百家百味”的特点，也形成了远近闻名的“百合饺子街”。
推荐打卡门店：百合美食街
沙湖镇：手工濑粉纵享丝滑
梁少华摄
沙湖镇有着厚重的侨乡文化，这里土地肥沃、物产丰富，沙湖米、凤山鸡、龙门挂绿荔枝等特色农产品远近驰名。当地群众有制作濑粉出售的传统，所以当地濑粉厂生产的濑粉远近闻名。经过传统工艺制成的恩平濑粉，表面光滑、色泽均匀、Q弹爽口，是恩平市民中秋佳节和日常餐桌上不可或缺的美食。
推荐购买地：上凯濑粉
看了这么多美食是不是已经开始流口水了赶紧出发吧！
后续我们还会推出相关报道，
敬请关注。
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