关于开展江澳“澳葡侨乡”月子餐研学交流活动江门学员报名工作的通知

各县（市、区）人力资源社会保障局、各有关单位及个人：

为深化江澳技能人才交流合作，大力推进“港澳融合”工程，服务 建设，江门市人力资源和社会保障局、江门市妇女联合会联合澳门妇女联合总会开展江澳“澳葡侨乡”月子餐研学交流活动，现将有关事项通知如下：

一、活动背景

江澳“澳葡侨乡”月子餐研学交流活动由江门市人力资源和社会保障局、江门市妇女联合会、澳门妇女联合总会联合主办，活动主题为“技连江澳能展匠心”，活动时间为2024年3月9日，活动地点设在江门市妇女儿童活动中心，江门、澳门两地分别组织15名研学人员参与，进行月子餐制作、品鉴、技能交流，现场设月子餐相关专题讲座。

二、参加对象

澳门研学人员由澳门相关机构组织发动，江门研学人员需遵守国家有关法律法规，职业道德良好，身体健康，从事月子餐制作工作的人员或高等学校、职业院校（含技工院校）全日制烹饪相关专业在校学生或教职工，可报名参加研学活动，参与人员能独立完成至少一道侨乡特色月子餐菜品制作。

三、报名方式

有意参加本次研学活动的人员需于2024年2月29日前填写江澳“澳葡侨乡”月子餐研学交流活动江门学员报名表（附件），电子文档报送至江门市职业技能鉴定指导中心，江门市职业技能鉴定指导中心将根据报名情况择优遴选确定参与名单。

联系人：李照源

联系电话：0750-3983959

电子邮箱：jmjdzx66@163.com

地址：江门市建设三路142号。

四、注意事项

（一）参与人员制作月子餐所需的基础食材、炊具、佐料、餐具由主办方提供，个性化食材、佐料、餐具等由参与人员自备并向主办方报备同意后可自带。

（二）制作的月子餐须为大众喜闻乐见的侨乡特色菜品，所需的食材、佐料、添加剂等须符合国家相关法律法规要求，禁止使用明显违背市场需求的名贵食材。

（三）参与人员将获颁江澳“澳葡侨乡”月子餐研学交流活动纪念证书。

五、活动议程

日期	时间	活动安排	地点
3月8日	16:00-18:00	熟悉场地，安全培训，设备使用注意事项，放置食材	妇儿中心
3月9日	9:00-9:15	启动仪式、合影
	9:15-11:15	分组制作月子餐
	11:15-12:15	交流展示
	12:15-13:15	月子餐品鉴
	13:15-14:15	专题讲座
	14:15-15:00	自由交流
	15:00	活动结束

江门市人力资源和社会保障局

2024年2月7日