2024年6月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析

　　为落实“菜篮子”产品稳产保供，我局在重点对省级“菜篮子”生产基地、省级定点批发市场进行农产品产销数据采集的基础上，对辖区内“菜篮子”重点产品产销形势进行分析，现将2024年6月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析如下。

　　一、生产供应情况

蔬菜：受持续降雨的影响，蔬菜生产保持稳定略有小幅回落的趋势。我市上半年蔬菜及食用菌产量为93.17万吨。其中根据省级“菜篮子”生产基地（蔬菜基地）的数据显示，6月播种面积为430亩，与上月基本一致；受天气因素影响，产量约为163.0吨，环比下降5.0%。基地蔬菜品种以菜心、芥蓝、小白菜为主。

家禽：家禽出栏情况受消费疲软影响，出栏量有一定幅度回落。我市上半年家禽出栏7812.86万羽。其中根据省级“菜篮子”生产基地（家禽基地）的数据显示，清远麻鸡出栏量为2.1万羽，环比下降16%；麻黄鸡出栏量为2.37万羽，环比下降10%，凤山鸡等品种大量出栏，出栏量为1.5万羽，根据省级“菜篮子”生产基地（家禽基地）相关人员反映，需求增加、品种淘汰等因素导致。

　　根据省级“菜篮子”生产基地（蛋禽基地）的数据显示，蛋禽养殖基地生产状况较为良好，禽蛋产量与上月基本一致。本月在产蛋禽存栏量为42.83万只；鸡蛋产量为90.74吨；鸭蛋产量有所回落，产量为310吨，环比下降6.1%。

水产品：我市上半年水产品总量为38.56万吨。其中根据省级“菜篮子”生产基地（水产品基地）的数据显示，上月集中大量上市，且将准备进入休整期，故6月只有少量的产量，约为205吨。

生猪：生猪存栏和出栏量有一定程度的下降，根据省级“菜篮子”生产基地（生猪养殖基地）相关人士表示，主要准备优化养殖结构，淘汰一些低产能繁母猪，但并不影响供应需求。本月生猪养殖基地的存栏量为11.94万头，环比下降10.8%，出栏量为3.5万头，环比下降24.2%。

　　二、市场行情

　　根据本市省级定点批发市场数据显示，蔬菜、水果、鸡蛋、水产品等“菜篮子”产品供应充足，2024年6月4家农业农村部定点批发市场交易额约为6.3亿元。

　　蔬菜销量前5的品种分别是白萝卜、胡萝卜、生菜、油麦菜、芥菜等，其中白萝卜销量为15吨，批发价为2.1元/公斤，胡萝卜销量为15吨，批发价为3.15元/公斤，生菜销量为15吨，批发价为4.4元/公斤，油麦菜销量为15吨，批发价为5.5元/公斤，芥菜销量为15吨，批发价为4.15元/公斤。

　　水果销量前5的品种分别是箱装西瓜、桃子、散装西瓜、苹果、提子等，其中箱装西瓜销量、批发价分别为3.06万吨、5.2元/公斤，桃子销量、批发价分别为1.13万吨、9.0元/公斤，散装西瓜销量、批发价分别为1.05万吨、2.0元/公斤，苹果销量、批发价分别为5601吨、8.0元/公斤，提子销量、批发价分别为3770吨、22.0元/公斤。

　　鸡蛋销量、批发价分别为181吨、8100元/吨，综油销量、批发价分别为310吨、9200元/吨，糖销量、批发价分别为200吨、6600元/吨，面粉销量、批发价分别为400吨、3300元/吨，盐销量、批发价分别为250吨、6000元/吨，冻品类产品（家禽、牛、羊、水产、包点、调味品）销量、批发价分别为7600吨、1.5万/吨。

　　三、价格行情

蔬菜:受天气影响，部分品种的蔬菜产量有所减少，田头价均持续上涨。蔬菜田头均价为2.97元/公斤，环比增长16.5%，成本均价为1.35元/公斤。就品种而言，菜心田头价、成本价分别为3.4元/公斤，环比增长35.3%、1.4元/公斤，与上月一致；小白菜田头价、成本价分别为2.4元/公斤、1.4元/公斤；芥兰田头价、成本价分别为3.1元/公斤，环比增长14.5%、1.25元/公斤。

家禽:肉鸡的出栏价和批发价均小幅上升。出栏均价为10.1元/公斤，环比上涨4.1%。肉鸡养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，成本均价为8.5元/公斤，批发价为10.55元/公斤，环比上升4.7%。

禽蛋:禽蛋类价格略有回落，鸡蛋出场均价为17.41元/公斤，环比下降4.0%；鸭蛋出场均价为12.0元/公斤，环比上涨9.1%。禽蛋养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，鸡蛋成本均价为14.6元/公斤，鸭蛋成本均价为9.6元/公斤。

水产品:继续受消费疲软和高温天气的影响，虾类价格仍然低迷且继续下降，出塘均价在33.0元/公斤，环比下降12.7%，预计后市回落行情将会持续。

生猪:生猪价格上涨明显，我市生猪、仔猪出栏均价分别为每公斤19.27元、45.75元，环比分别上涨15.39%、下降2.66%，同比分别上涨26.61%、上涨27.37%。

　　四、产销形势研判

　　从调查情况来看，“菜篮子”产品生产供应充足，可满足本地消费，并可供应 周边城市。展望后市，7月气温升高、降雨量增多，温度及湿度均不利于鸡蛋、水果存储，交易商出货意愿增加，预计市场价格走势较弱；因虾类大量集中上市，市场供应较为充足，虾类价格可能继续下降；7月台风雨水频繁，影响蔬菜正常生长及运输，鲜菜价格或将有所回升。