【创业创新⑫】在“爆红”江门海鸭蛋的背后，有他的“洪荒”之力

　　以往农户有什么最怕？那就是自己辛辛苦苦生产出来的农产品卖不出去。而在江门，却有一枚枚“神蛋”，借助“短视频+网红”的加持，线上销量屡创新高，一次次傲居热卖榜首。

　　2020年5月31日，快手网红美食带货一姐“爱美食的猫妹妹”直播卖货，当天销售18.3万单共计366万枚海鸭蛋，在线成交额578万元，位居当天天猫蛋制品销售第一名。

　　2020年6月14日晚，在网红团队的助力下，2分钟成交45.6万单，售出超过912万枚海鸭蛋，交易金额接近1050万元，刷新蛋制品日销售量、销售额记录。

　　2020年10月26日，网红主播加推第二场“双11”直播，爆款“江门海鸭蛋”，不到5分钟时间，一件单品就卖出了47万单940万枚，销售额突破978万元，位居天猫蛋制品热卖榜首位。

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　　“1分钟售出160万枚蛋”，讲起创造一次次卖蛋“神话”，就不得不提打造“神蛋”的领航人——程浩。

看中开平鸭蛋，扎根“蛋乡”创业

　　程浩，一个来自黑龙江省五常市的东北大汉，从美国留学归来后，他投身于农产品项目创业，选择从缺乏品牌效应的鸭蛋入手，试图填补国内在蛋制品领域的市场空白。2015年12月，程浩在开平市塘口镇成立了开平市浩旺佳蛋制品有限公司。在谈到为何选择开平创业时，程浩表示，“江门开平市是全国鸭蛋的主产区，而且鸭蛋质量也非常好。”

　　创业之初，程浩在了解市场上只有低端咸鸭蛋与高端海鸭蛋加工产品之后，他与运营团队果断选择烤海鸭蛋作为营销的拳头产品，把风味创新和工艺创新结合在一起。由于烤海鸭蛋具有独特的风味，一次次锁住了购买者的“味蕾”，在众多咸蛋品牌中成功突围。

　　如何用最“潮”的方式，将最“土”的农产品以最“快”的方式销售出去？这位“海归”有着最“潮”的销售思路。公司刚开始运作，程浩就着手打通互联网销售渠道。2017年，他成立开平市鑫迪电子商务有限公司，开设“三客游”天猫旗舰店，组建电商运行团队，主攻线上运营销售。利用线上渠道，程浩将开平的烤海鸭蛋卖向全国，也使得公司短短数年内迅速发展。

　　2018年，程浩购入土地30亩，建设新的生产厂区；2019年5月，新厂投入运营生产，采用自动化设备，实施规范化的生产标准和流程，日产咸蛋60-70万枚。

　　2019年9月25日，程浩首次请来网红团队，一炮打响，仅用10分钟就使得烤海鸭蛋订单数量突破15.6万单，单品销售额突破327.4万元，登上当日天猫行业排名第一名。“双11”当天，双方再次合作，直播中1分钟就突破8万单，卖出160万枚蛋。昔日默默无闻的“开平土鸭蛋”，一下子成为全国闻名的“网红蛋”。

打造开平蛋产业，带动一方百姓致富

　　“到一个地方创业，就要带动当地农户致富”，程浩不忘企业的立业根基。为了实现持续良性生产发展，他的公司与广大海鸭养殖户建立紧密的合作关系，签订收购合同，定期收蛋，风雨无阻，让养殖户无愁销路，安心养鸭。他大力支持各级脱贫攻坚行动，积极开展助农扶农活动，带动贫困养殖户脱贫致富。据了解，截至目前，开平市浩旺佳蛋制品有限公司解决就业岗位100个，日生产烤鸭蛋可达70万枚左右，2020年销售额突破2亿元，直接带动513户农户增收致富，辐射带动周边养殖户2056户，养殖户人均可支配收入达2.7万元，高于当地平均水平21%以上。贫困养殖户陈瑞洪，从十四岁开始养鸭，在经历过一场台风“清零”的惨状后，养了半辈子鸭子，只得从零开始重新起步，在开平市浩旺佳蛋制品有限公司的大力帮扶下，陈瑞洪的生产有了很大改善，销路从不确定变为合同制，养鸭数量从5000只变为3万只，年收入从2万元变为10万元，日子越过越红火。

　　这一枚小小的海鸭蛋，经过程浩的手，走上了千家万户的家庭餐桌，开平的“土鸭蛋”也变身为炙手可热的“网红蛋”“致富蛋”。目前，程浩又实施新的发展规划，把业务向产业链上游延伸，与养殖户达成更深度的合作，同时为传统养殖注入新技术，带动更多农户发展蛋鸭养殖业，推动蛋鸭养殖走向产业化，拓展国内外销售市场，打造开平乃至江门蛋品大产业，让“蛋乡”“香”遍海内外。

感悟创业经历，将带动更多人创业就业

　　对程浩而言，他的创业之路已走上了正轨。一路走来，有困难与纠结，也有收获的快乐与感悟，“做好农产品，要坚持质优安全理念；创业道路上也有许多困难要克服，农业领域范围很广，各方面知识很多，还有很多东西要去学习、去研究。”谈到创业心得时，他更多的是感谢与感恩，“作为一个创业者，特别是一个农业创业者，离不开政府的大力支持，更不能舍弃的是做农产品的初心。”

　　谈及推动创业创新问题时，程浩结合自身的经历侃侃而谈，“开展面向返乡下乡人员创业政策解答、信息咨询、技能培训、农技推广等，增强创业就业技能；开通返乡下乡创业的‘绿色通道’和‘跟踪服务’，鼓励创业的多种形式，充分利用信息时代网络的优势，促进产业发展和创业创新。”

　　“我们公司将发挥创业窗口作用，既讲经济效益更讲社会效益，示范带动善用网络平台，通过大V网红带货、短视频平台加持等方式，促进电商直播发展，推动蛋产业做强，带动更多养殖户致富，给周边农民提供更多的就业机会，获得可观的收入。”在聊到最后时，程浩还袒露青年人的大胸怀，颇有感触的说：“希望当下年轻人，在面临择业选择的时候不妨考虑一下农业，中国农业还有很多领域极具开拓价值和发展空间。”