【创业创新⑪】“海军”回乡当“茶官”，他干得有声有色

　　在鹤山，有这么一位80后，2004年入伍海军，2009年退伍，在部队服役期间，因表现突出，先后获评优秀士兵、优秀士官，并荣获三等功。“退伍不褪色”，回乡后他融入重振鹤山茶的“大军”，一样保持敢当“先进”的劲头，2015年当上了茶场茶厂的厂长，负责茶园的种植管理和茶厂茶叶的加工生产。他越干越“有味”、越干越“入行”，又当上了鹤山市茶协理事、江门市茶协理事、江门市新型职业农民协会理事，干出又一样的精彩。

　　他，就是鹤山市古劳生态园有限公司茶场茶厂的厂长吴艺华。

　　从“海军”转型为山上种茶的“陆军”，一切都得从零开始。为了补上关于茶的知识及素养，吴艺华就从古劳茶的历史和技艺学起。

　　“未有鹤山县，先闻古劳茶。”，古劳茶历史悠久，比鹤山建县久远得多。据《珠江农业志》记载，在宋、元年间，古劳开始种茶。而鹤山种茶，就始发于古劳丽水，继而传至附城都（今鹤城）、古劳都、白水带等地。古劳茶为细叶茶种，单是古劳茶的采摘要求，就有明显的季节区分，按不同的采摘时间，古劳细茶分为翠岩、龙芽、雪菊、白露、银针等；古劳茶的制作技术精湛，工艺细致，手法讲究，传统的古劳茶制作，以青茶（亦称绿茶）为主，工艺又分摊青、杀青、搓捻、初炒、做条、摊凉、培干……对于初入门的人来讲，不用心去学习梳理，真会一团雾水不知头绪。为了掌握这些历史、知识和技艺，吴艺华没少下苦功夫，查看档案材料，上网络浏览，关于古劳茶、鹤山茶的资料，看一遍不够又看第二遍；他广交“茶友”，向茶叶专家虚心请教，到处登门学艺，拜当地老茶农为师，学习手工炒制茶叶的传统技艺，反复“操练”现代制茶设备，大有一股不精通不回头的“牛劲”。

　　本地学习不“解渴”，吴艺华又到处“游学”。2016年，他参加了广东省茶树栽培与茶叶加工技术培训班，多次跑到潮州、福建、广西、梅州等地区学习，参加茶叶种植加工生产交流活动，学习生产加工红茶、绿茶、乌龙茶；学茶之余他又谨记自己是一位“茶官”，2019年参加了广东省农业职业经理人培训班学习。凭着“初生牛犊不怕虎”的热情，他从一个“门外汉”变成一位种茶、制茶的“土专家”，鹤山市古劳生态园有限公司在他带领下，先后种植了雪芽100、金牡丹、黄金芽等优质茶新品种，茶场茶厂生产的茶品也做越优，在2019年第二届鹤山红茶文化节上，其公司出品的“古劳岩茶1号”得到省内知名茶叶专家评委的一致肯定，获得“鹤山市2019年十佳茶品牌”特等奖。

　　“古劳茶叶匹武夷而带芳”，鹤山古劳茶有着辉煌的历史，如何重振当年的古劳茶，是吴艺华经常思考的一个问题。这个来自鹤山市宅梧镇的青年，又寻思着提纯复壮当地的老茶树品种，引进新品种进行繁育，希望以自身丰富的茶叶种植、加工、茶树育苗经验，加快发展当地的茶叶种植，带动众多乡亲种茶致富。2020年，他注册成立鹤山市宅梧镇石搌种植场，承租山地30亩，着力打造全光照脉冲喷雾育苗示范基地，以提升当地茶叶育苗水平，带动周边农户推广该技术方法，培育新生的育苗专业户，基地建成后周边农户年育苗量可达100万株，进一步提高了茶苗的地区自我供应能力，为振兴古劳茶、打造鹤山茶大产业提供种苗支撑。

　　“干一行爱一行”，吴艺华越干越来劲。接下来怎么发展？他又萌发出新的想法，他要在种茶制茶传统中搞个创新，将茶苗培育成茶旅工艺品——茶树盆景，丰富旅游产品种类，助力茶旅融合，打造赏茶观茶品茶休闲基地。我们有理由相信，这个有着“牛劲”、“闯劲”、“干劲”的青年人，脚下的“茶路”会越走越精彩。