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望得见山，看得见水。乡村民宿给平日在繁忙都市生活中备受压力、深陷困扰的人们提供一个解放心灵，释放压力的环境，也为展现“中国侨都诗意江门”，传播侨乡文化提供了重要载体。
放飞自我，拥抱自然。即日起，本报将推出“遇见江门民宿”系列报道，讲述侨乡民宿故事，带您抛下烦恼，回归质朴生活，聆听一砖一瓦的故事，观察一草一木的呼吸，一同感受乡音、乡俗、乡貌，留住乡情、乡愁。敬请垂注！
在新会圭峰山中麓，有一条客家村——石涧村，“石涧故事”便发生在这里。
“石涧故事”“掌门人”苏炎香在石涧村长大，2018年，她将石涧村闲置的祖宅，改建成一栋三层的木屋制民宿，与丈夫从新会市区搬到乡村生活。
暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。如今，“石涧故事”已成为不少都市人归园田居的理想处所。广州人郭女士是这里的常客，她已记不清是第几次来这里，民宿的一草一木她都非常熟悉，“在这儿住上几天，精神特别好。”
热爱大自然 将老房子改造成私房菜餐厅
“石涧村是我和先生一起长大的地方，留存了很多童年记忆。2005年，石涧村人还比较少，房屋都是以泥土房为主，是江门典型的客家村落，非常具有原始自然的气息。”苏炎香说。
每逢节假日，苏炎香便会带着3岁的儿子回到石涧村感受大自然。
身随心动，心随胃动。他们在老家田地里，种满了蔬菜、瓜果，养了许多鸡、鸭、鹅。他们教儿子去观察大自然，感受生活。到了晚上，一家人便聚在祖屋烧火做饭。夜里，他们生起篝火，仰望星空。“这才是童年该有的样子。”苏炎香说。
不久后，苏炎香的“秘密基地”，被朋友知道，祖屋时常会聚集许多朋友。有朋友建议：何不开一家石涧故事私房菜。在朋友的鼓励和支持下，2014年，苏炎香决定辞去原先稳定的工作，将老房子改造成客家餐厅，全心全意打造石涧故事私房菜。
随着新会轨道交通、高速路网、城市交通路网等交通基础设施日渐完善，2013年石涧公园首期工程大石头公园对外开放后，带旺了周边的人气。慢慢地，石涧故事私房菜人流如织，从朋友圈扩散到本地市民，又从本地市民扩散到广州、中山、佛山等地游客中。
食客建议萌生民宿创业想法
“这里山清水秀，有得吃有得玩，如果有得住就更好了。”食客的一句建议让苏炎香萌生民宿创业的想法。
起初谈到这个想法，有朋友担心不太容易实现。民宿的灵魂是文化内涵，苏炎香夫妻俩没有学过设计，有人担心想法很难兑现。民宿是一个高投入、低回报的事业，不少朋友并不看好。但苏炎香并不这样认为，她告诉记者，这里承载着一家人的很多记忆，先生是土生土长的石涧村客家人，非常念旧，而且石涧村的生态优势非常明显，民宿创业是一件很有意义的事情。
为了弥补专业上的缺陷，苏炎香夫妻俩每次旅游都会选择住民宿，主动学习其他民宿设计风格，也会和游客聊天，了解他们心目中民宿的模样。“民宿的外观上需要新颖别致，但住宿的硬件设施一定是高要求的，需要住得舒适。”苏炎香认为，相比于酒店，民宿给游客更多的是归宿感和满足感。
投入资金打造“有情怀”的民宿
2018年，苏炎香夫妻俩将闲置的祖屋重新装修，“石涧故事”在次年孕育而生。
“石涧故事”采用独特的木质复古风格，与周围自然景观巧妙融合，精心布局，搭配复古天窗设计，穿越百年时空。负一层的后花园，亭台楼阁、水榭花台，岭南园林的元素，都在这个小花园里一一体现。第一层的客厅里摆放着缝纫机、打字机、卡片机、旋转拨盘电话机等旧物件，无不融入了新会人的乡愁。
这栋总面积580平方米的木楼被设计成11间套房，陈皮主题房玲珑剔透的小柑灯挂满墙壁，散发着清幽的陈皮香；葵艺主题房用20多把葵扇叠成装饰，造型现代而又古韵犹存。从窗台往外望，石涧村房子依山顺势而建，几十栋小洋楼和古老的泥墙屋错落有致，迂回曲折。
“房子的装修花了200多万元，占了整个民宿投入的一半。用什么都用最好的，能够在别人疲惫的时候，提供一个小小的放松空间，这一点对我来说，很有成就感。”苏炎香说。
去年，石涧故事民宿投资建设了2间房车、3间木屋和户外露营地，园区花园也更加宽阔了。每逢周末，客房供不应求。
苏炎香说，随着新会区发展乡村旅游，她正在发动村民将旧屋改造成民宿，目前不少村民已经开始行动，加入“石涧故事”行列。据了解，目前，有关部门希望石涧村整条村改建成这样有特色的民宿村。
返璞归真
将“石涧故事”继续讲下去
如今，民宿不仅成为苏炎香的精神寄托，也让她认识更多天南地北的朋友。
“如果不忙的话，我每周都会来这里喝喝咖啡，和老板娘聊聊天。”广州游客郭女士是“石涧故事”的常客，这里已成为她在江门的“家”，她说，“久居城市，来这里望望远处的山和树，呼吸新鲜的空气，亲近自然，非常惬意和享受。”
“来‘石涧故事’，更像是一次约会，与一些有趣的灵魂约会，感受田园生活。”郭女士说，在这里，大家畅所欲言，把酒言欢，分享自己带来的红酒、名茶，谈论城乡文化、红酒文化、陈皮文化，有种酒逢知己千杯少的快乐。
办民宿也让苏炎香成长很多。苏炎香记得，有一年夏天晚上雷雨交加，导致村子突然停电。她连忙打开应急灯，安抚客人。当时，让她惊讶的是，客人们并没有因为停电而抱怨，有的客人利用停电时机，教育小孩观察雷雨等自然现象。通过这件事情，苏炎香学到了很多，人生没有一帆顺风，有时候在黑暗中也要勇敢面对。苏炎香说，在民宿创业的道路上，让她更懂得返璞归真，珍惜当下，她要将“石涧故事”一直讲下去。
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