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粉葛美食评选、特惠粉葛宴、乐游双合、“粉葛王”评选拍卖活动……今日，2020广东（江门）鹤山双合粉葛文化旅游节（以下简称“鹤山双合粉葛节”）开幕式将在鹤山市双合镇举行。据了解，本届鹤山双合粉葛节以“品双合健康美食游双合美丽乡村”为主题，活动不仅内容丰富，时间也将持续近2个月，其间主办方将为广大游客提供一场“好吃又好玩”的乡村文化旅游盛宴。
近年来，在鹤山市委、市政府高度重视下，双合镇充分发挥农业资源优势，挖掘地方特色农业资源，积极调整和优化产业结构，大力推进文化、农业、旅游融合发展，积极推进研学游项目，助力乡村振兴取得显著成效。据了解，双合镇已连续多年举办粉葛节，每年都吸引大批游客前来参加，有力带动了双合镇乡村旅游发展，也不断擦亮鹤山粉葛品牌。
大力普及粉葛高产栽培技术
自党的十九大提出实施乡村振兴战略以来，鹤山市委、市政府高度重视，调整和优化产业结构，大力发展地方特色农业品牌，为推进鹤山市全域旅游，助推鹤山市农旅产业发展注入新动力。
“今年5月，鹤山粉葛正式获得国家农产品地理标志，我们想以此为契机，通过举办鹤山双合粉葛节，进一步推广鹤山粉葛品牌，让更多人认识、了解鹤山粉葛。”双合镇相关负责人表示。
鹤山粉葛以含淀粉多、纤维少、味香而甜著称，1996年入选江门市名优农产品。鹤山人用粉葛熬汤、做菜、提取淀粉食用，有清凉降压的药用效果。
据了解，鹤山粉葛种植历史久远，具有极高的营养价值、药用价值，常与产于我国北方的人参相提并论，素有“南葛北参”和“南方人参”之美誉。
双合镇是鹤山粉葛的主产区，此次鹤山粉葛申报国家农产品地理标志的主体是该镇农业综合服务中心。早在2015年，双合镇先庆村委会粉葛种植基地就被列入省级农业标准示范区。
近年来，鹤山市大力普及粉葛高产栽培技术，提高粉葛产量和质量，增加农民收入，促进农民致富。目前，鹤山粉葛产业发展迅速，产业规模不断壮大，鹤山全市粉葛种植面积1026.67公顷，年产量3.08万吨，产值2.5亿元。
而在双合镇，通过大力发展“合作社+基地＋农户”新型模式，将粉葛种植作为农民增收的重要产业来抓，引进一批粉葛深加工企业，逐步培育粉葛产业品牌，提高粉葛产品的附加值，进一步带动产业兴旺，全面实现乡村振兴。
“双合镇已建立了旭丰粉葛等4家专业合作社，有效提高了农户的积极性，形成颇具规模的地方优势产业，带动广大农户脱贫致富。”双合镇文旅办主任吴进宝表示。
获得国家农产品地理标志，将推动鹤山粉葛种植业迎来更大发展，产业化种植模式将加快实现。鹤山市将进一步发挥农产品地方优势，为粉葛产业发展注入新的动力，从而提高市场核心竞争力，促进鹤山特色农业经济腾飞。
“粉葛王”评选
调动种植户积极性
据了解，本届鹤山双合粉葛节以“品双合健康美食游双合美丽乡村”为主题，将持续至2021年1月17日。活动期间，将重点举行“云推广”、开幕式、文化旅游展、百万流量直播间、品双合健康美食、游双合美丽乡村六大项目。
在今天的开幕式上，将举行“粉葛王”颁奖、拍卖活动。“我们前期进行了大量的宣传发动，种植户以个人为单位参与评选，将评出今年的‘粉葛王’金银铜奖。”吴进宝说。
据了解，本次评选设称重评分和专家评分两部分，其中称重评分占70%，专家评分占30%。由公证员对每个参选的粉葛进行称重，重量越重分数越高；邀请农业专家在开幕式前对参评的作品进行评分，分别从粉葛的大小、品相、外形、重量、年份等多方面进行评比打分。
近年来，双合镇针对鹤山粉葛开展了一系列推广活动。例如，多次举办粉葛拍卖会，曾评选出重量达9公斤的“粉葛王”，拍卖价格达到2万元。
“往届‘粉葛王’评选活动，都得到大家的广泛关注。活动有力调动了种植户的积极性，越来越多人参与‘粉葛王’的拍卖。同时，活动也激励着农户注重提升粉葛品质，进而巩固鹤山粉葛国家地理标志农产品品牌。”吴进宝说。
“我种了些体型较大的粉葛，今年会拿去参加‘粉葛王’的评选。”双合镇先庆村粉葛种植户陈巧儿对举办鹤山双合粉葛节充满期待。
“这个活动帮我们农户的粉葛打开了销路，同时也把双合粉葛的品牌推广了出去，提高了我们种植粉葛的积极性。”陈巧儿说。
据了解，本届鹤山双合粉葛节期间，主办方还将举办品双合健康美食活动，主要包括十大粉葛美食评选、美食品鉴师招募、特惠粉葛宴等子内容。其中，十大粉葛美食评选主要是通过发动双合镇辖区范围内餐饮单位参赛，要求每家参赛单位烹饪与粉葛相关的菜式，由江门市烹饪协会的专家担任评委，对各个菜式打分，得分最高的前10个菜式将获得“2020年十大粉葛美食”称号。特惠粉葛宴，主要是发动双合镇各大餐厅推出特惠粉葛菜、折扣优惠，活动期间游客可自行前往各大餐厅品尝。
线上直播带货
线下展示销售
本届鹤山双合粉葛节将开展鹤山双合粉葛文化旅游展，设四个会场，分别为旅游文化广场、双合粉葛（棠密）种植基地、十里茶乡、鹤山市（双合）现代农业示范园区。各会场都将开展丰富多彩的联动活动，以此吸引游客来双合游玩。
其中，旅游文化广场将展示鹤山市各镇（街）特色农产品、双合镇文化旅游成果、双合镇特色产业园和重点企业风采，以及特色美食、网红小吃、绿色有机食品，让游客更直观地感受双合的魅力。
在活动宣传方面，按照当前疫情防控常态化要求，将以线上“云推广”为主。主办方创新采用“云”直播带货与线下展示销售互动结合的形式，借助时下短视频和直播带货的流量优势，全方位展示与推介双合特色农产品及旅游资源，吸引游客前来双合游美景、品美食。
其间还将举行百万流量直播间活动，邀请农户代表、特产经销商、驻村第一书记或村干部参与直播带货，现场展示双合粉葛、双合红茶等特色双合农产品，并与现场游客及线上网友进行游戏问答互动，吸引游客前来品尝和购买。
“对比以前只能单一依靠商贩收购粉葛赚钱，如今越来越多人通过鹤山双合粉葛节了解我们的品牌，为双合粉葛打开了销路。”双合镇先庆村粉葛种植户叶树养表示，鹤山双合粉葛节的举办为粉葛种植户的生活带来很大变化，由于打通了销售渠道，种植户都开始从注重产量的多少，转变为专注于粉葛品质的提升，想以此树立口碑，吸引更多的顾客。
结合特色
发展乡村旅游
据了解，本届鹤山双合粉葛节设置了游双合美丽乡村活动，将组织江门日报社青苹果小记者游双合，开展茶文化写作实践活动，让小记者开阔视野，体验古法炒茶，提高动手能力。
除粉葛外，双合镇以丘陵山地为主，气候温和，还特别适宜种植茶树。早在上世纪六十年代，双合镇便开始发展茶产业，引进云南大叶茶、梅尖茶、金观音等茶种，形成了面积近200公顷的茶园，有“十里茶乡”之称。
近年来，双合镇因势利导，造平台、创品牌，加快休闲农业和乡村旅游建设，使茶产业得到快速发展。通过开展“退桉还茶”工作，建设优质茶园，打造茶叶品牌，建设乡村茶旅景点，如今双合茶成为鹤山一张靓丽的名片，双合也发展成网红旅游打卡地。
“从2014年开始，我们就开始大力发展乡村旅游，结合本地特色，多次举办油菜花嘉年华、茶文化交流会等主题活动，走出了一条差异化、特色化的乡村旅游路子。”吴进宝说。
近年来，双合镇大力发展乡村旅游，目前形成了多条成熟的旅游线路，包括茶文化体验、研学游路线，红色文化、越侨文化、农耕文化等多文化体验旅游线路，客家文化、越侨文化、茶文化生态体验旅游线路。
如今，研学游成为不少学生的第二课堂。因此，双合镇依靠良好的茶产业基础，大力打造茶文化研学基地，成为珠三角学校茶文化研学的首选之地，吸引了不少学校师生前来探究茶文化。
目前，双合镇正在加快规划建设十里茶乡公园，打造更具茶文化气息和茶园风光的景点；推出茶文化研学旅游线路等，将茶文化研学游和乡村游结合起来，利用丰富的乡村旅游资源，促进全域旅游发展。
鹤山市双合镇相关负责人说：“本届鹤山双合粉葛节内容更加丰富，希望通过这样一场活动，能够搭建一个平台，进一步整合、挖掘特色农业资源，推动乡村旅游业发展，擦亮鹤山市乡村生态旅游品牌。”
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