2024年5月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析

　　为落实“菜篮子”产品稳产保供，我局在重点对省级“菜篮子”生产基地、省级定点批发市场进行农产品产销数据采集的基础上，对辖区内“菜篮子”重点产品产销形势进行分析，现将2024年5月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析如下。

　　一、生产供应情况

蔬菜：受持续降雨的影响，蔬菜生产保持稳定略有小幅回落的趋势。其中根据省级“菜篮子”生产基地（蔬菜基地）的数据显示，5月播种面积为429亩，环比下降3.2%；产量约为171.6吨，环比下降3.3%。基地蔬菜品种以菜心、芥蓝、小白菜为主。

家禽：家禽出栏情况表现维持稳定。其中根据省级“菜篮子”生产基地（家禽基地）的数据显示，清远麻鸡出栏量为2.5万羽，与上月出栏量保持一致；麻黄鸡出栏量为2.37万羽，与上月相比无明显变化，凤山鸡出栏量为5000羽。

　　根据省级“菜篮子”生产基地（蛋禽基地）的数据显示，蛋禽养殖基地生产状况较为良好，禽蛋产量与上月基本一致。本月在产蛋禽存栏量为42.93万只；鸡蛋产量为148.63吨，与上月相比无明显变化；鸭蛋产量持续上升，产量为330吨，环比增长6.5%。

水产品：根据省级“菜篮子”生产基地（水产品基地）的数据显示，由于集中出塘，准备进入休整期，5月的产量约为3073吨。

生猪：生猪存栏和出栏量有一定程度的下降，根据省级“菜篮子”生产基地（生猪养殖基地）相关人士表示，主要受能繁母猪去化原因导致，但并不影响供应需求。本月生猪养殖基地的存栏量为13.4万头，环比下降22.2%，出栏量为3.5万头，环比下降16.1%。

　　二、市场行情

　　根据本市省级定点批发市场数据显示，蔬菜、水果、鸡蛋、水产品等“菜篮子”产品供应充足，2024年5月4家农业农村部定点批发市场交易额约为5.54亿元。

　　蔬菜销量前5的品种分别是白萝卜、胡萝卜、生菜、油麦菜、苦瓜等，其中白萝卜销量为15吨，批发价为1.58元/公斤，胡萝卜销量为15吨，批发价为2.9元/公斤，生菜销量为15吨，批发价为4.7元/公斤，油麦菜销量为15吨，批发价为4.1元/公斤，苦瓜销量为15吨，批发价为5.1元/公斤。

　　水果销量前5的品种分别是箱装西瓜、散装西瓜、苹果、柑、香蕉等，其中箱装西瓜销量、批发价分别为1.34万吨、8.0元/公斤，散装西瓜销量、批发价分别为8458吨、2.0元/公斤，苹果销量、批发价分别为6904吨、8.0元/公斤，柑子销量、批发价分别为5388吨、5.0元/公斤，香蕉销量、批发价分别为3849吨、3.0元/公斤。

　　鸡蛋销量、批发价分别为181吨、8100元/吨，综油销量、批发价分别为310吨、9200元/吨，糖销量、批发价分别为200吨、6600元/吨，面粉销量、批发价分别为400吨、3300元/吨，盐销量、批发价分别为250吨、6000元/吨，冻品类产品（家禽、牛、羊、水产、包点、调味品）销量、批发价分别为7600吨、1.5万/吨。

　　三、价格行情

蔬菜:蔬菜供应充足，价格平稳，田头价略有增长。蔬菜田头均价为2.55元/公斤，环比增长4.9%，成本均价为1.33元/公斤。就品种而言，菜心田头价、成本价分别为2.2元/公斤、1.4元/公斤；小白菜田头价、成本价分别为2.6元/公斤、1.4元/公斤；芥兰田头价、成本价分别为2.65元/公斤、1.2元/公斤。

家禽:肉鸡的出栏价有小幅上升，批发价略有下降。出栏均价为9.7元/公斤，环比上涨7.2%。肉鸡养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，成本均价为8.4元/公斤，批发价为10.08元/公斤，环比下降7.0%。

禽蛋:禽蛋类价格略有回落，鸡蛋出场均价为18.14元/公斤，环比下降2.0%；鸭蛋出场均价为11.0元/公斤，环比上涨1.8%。禽蛋养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，鸡蛋成本均价为13.2元/公斤，鸭蛋成本均价为9.6元/公斤。

水产品:因虾类大量集中上市，市场供应较为充足，价格继续下降，出塘均价在37.8元/公斤，环比下降10.0%，预计后市回落行情将会持续。

生猪:生猪价格小幅上涨。我市生猪、仔猪出栏均价分别为每公斤16.70元、47.00元，环比分别上涨2.33%、下降3.69%，同比分别上涨11.63%、上涨23.04%。

　　四、产销形势研判

　　从调查情况研判，“菜篮子”产品生产供应充足，可满足本地消费。受消费节日、天气等因素的影响，猪肉类产品需求增加，猪肉价格或温和上涨。未来，随着天气转温，预计蔬菜产品价格或有所回落。