2024年1月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析

　　为落实“菜篮子”产品稳产保供，我局在重点对省级“菜篮子”生产基地、省级定点批发市场进行农产品产销数据采集的基础上，对辖区内“菜篮子”重点产品产销形势进行分析，现将2024年1月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析如下。

　　一、生产供应情况

蔬菜：受多变天气持续影响，本地蔬菜收成普遍下降，市场供应量减少。其中根据省级“菜篮子”生产基地（蔬菜基地）的数据显示，1月播种面积为445亩，产量为178吨。基地蔬菜品种以菜心、芥蓝、小白菜为主。

家禽：本月中下旬大部分养殖基地开始为我国最重要的传统节日春节做准备，肉鸡消费需求量增大，基地集中出栏，市场供应较为充足。其中根据省级“菜篮子”生产基地（家禽基地）的数据显示，清远麻鸡出栏量为2万羽，麻黄鸡出栏量为2.28万羽

　　根据省级“菜篮子”生产基地（蛋禽基地）的数据显示，蛋禽养殖基地生产状况较为良好，禽蛋产量比较稳定。本月在产蛋禽存栏量为43.31万只，鸡蛋产量为118.6吨，鸭蛋产量300吨。

水产品：根据省级“菜篮子”生产基地（水产品基地）的数据显示，1月的产量约为242.4吨。

生猪：本月我市省级“菜篮子”生产基地（生猪养殖基地）生产状况较为良好，存栏量和出栏量维持稳定。本月生猪养殖基地的存栏量为17.84万头，出栏量为2.93万头。

　　二、市场行情

　　根据本市省级定点批发市场数据显示，蔬菜、水果、鸡蛋、水产品等“菜篮子”产品供应充足，2024年1月4家农业农村部定点批发市场交易额约为5.88亿元。

　　蔬菜销量前5的品种分别是菜心、生菜、油麦菜、冬瓜、白萝卜等，其中菜心销量为20吨，批发价为6.44元/公斤，生菜销量为15吨，批发价为6.44元/公斤，油麦菜销量为15吨，批发价为3.4元/公斤、冬瓜销量为20吨，批发价为2.36元/公斤、白萝卜销量为20吨，批发价为1.16元/公斤。

　　水果销量前5的品种分别是橙、桔子、苹果、柑、香蕉等，其中橙销量、批发价分别为1.08万吨、4.2元/公斤，桔子销量、批发价分别为9390吨、5.4元/公斤，苹果销量、批发价分别为9293吨、8.5元/公斤，柑子销量、批发价分别为5134吨、5.2元/公斤，香蕉销量、批发价分别为3645吨、2.2元/公斤。

　　鸡蛋销量、批发价分别为186吨、8500元/吨，综油销量、批发价分别为350吨、9400元/吨，糖销量、批发价分别为200吨、6600元/吨，面粉销量、批发价分别为430吨、3300元/吨，盐销量、批发价分别为270吨、6000元/吨，冻品类产品（家禽、牛、羊、水产、包点、调味品）销量、批发价分别为1.04万吨、1.8万/吨。

　　三、价格行情

蔬菜:本月我市蔬菜收成普遍下降，市场供应量减少，蔬菜类价格有所上涨。蔬菜田头均价为2.4元/公斤，成本均价为1.3元/公斤。就品种而言，菜心田头价、成本价分别为2.3元/公斤、1.4元/公斤；小白菜田头价、成本价分别为2.4元/公斤、1.4元/公斤；芥兰田头价、成本价分别为2.6元/公斤、1.2元/公斤。

家禽:本月元旦佳节对肉鸡的出栏价有一定的带动作用，出栏均价为9.9元/公斤。肉鸡养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，成本均价为8.7元/公斤，批发价为11.1元/公斤。

禽蛋:临近春节，各大商超和食品加工厂积极增加禽蛋备货量，禽蛋价格比较稳定，鸡蛋出场均价为16元/公斤，鸭蛋出场均价为10.2元/公斤。禽蛋养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，鸡蛋成本均价为14.7元/公斤，鸭蛋成本均价为9.8元/公斤。

水产品:据了解，江门地区的冬棚虾发病率较多，主要以弧菌、肠炎等养殖情况居多，病虾上市冲击市场，导致价格难以上涨，与同期相比虽然有所下跌，但仍保持较好的价位，南美白对虾出塘均价为47元/公斤。

　　据省级“菜篮子”基地相关人士表示，现阶段，多地对虾市场的需求量较前段时间有所增加，加上春节临近，预计后市行情或将会保持稳中上涨。

生猪:仔猪价格大幅回升，猪肉价格微幅盘整。生猪、仔猪出栏均价分别为每公斤14.96元、28.12元，环比分别下降3.05%、上涨40.11%，同比分别下降4.71%、下降23.48%。

　　四、产销形势研判

　　按全市约480万人估算，每月需要消费蔬菜约7万吨、猪肉约1.2万吨、家禽约0.6万吨、水产品约0.6万吨，从调查情况研判，“菜篮子”产品生产供应充足，可满足本地消费。