市民政局开展食品包保主体督导检查，落实食品安全“两个责任”

　　为进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，根据《江门市推动食品安全“两个责任”落地落实工作实施方案》部署要求，2022年12月28日，江门市民政局党组书记、局长谢鸿猷率队，会同市场监管部门业务同志组成检查组，到新会区机关幼儿园、新会区机关幼儿园潭江分园、新会区向阳花幼儿园和新会尚雅学校等4家食品包保单位，开展第一轮食品包保现场督导，强调要落实落细食品安全“两个责任”，确保广大师生吃得放心、吃得安全。

　　检查组深入了解4家食品包保单位在食品安全管理体系、常态化防控、应急处置、宣传和培训等方面的工作情况，重点检查食品原料采购验收、供货方资质认定、食品储存、从业人员健康管理、应急预案和演练、负责人陪餐、食品安全宣传和培训，以及“日管控、周排查、月调度”工作机制和食品安全总监、食品安全员配备等落实情况，到食堂厨房检查环境卫生、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等现场管理情况，并指出食品包保单位相关问题，督促及时整改。

　　鸿猷同志指出，校园食品安全责任重大，属地政府、相关职能部门、学校和幼儿园务必要提高认识，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，坚决落实“四个最严”要求，压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，以最高标准抓好食品安全工作。属地政府和相关职能部门要加强监管，坚持依法行政，提升监管效能，加强学校和幼儿园食品采购、加工制作等全过程、全流程、全链条监管，以最严要求守牢食品安全底线。学校和幼儿园要明确校园食品安全的主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，将食品安全责任分解细化，责任到人，全面把好食品采购、物资储存、加工操作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等环节关口，及时排查整治食品安全隐患问题，落实好陪餐机制，第一时间收集师生用餐反馈并做好跟踪处理。

　　根据市食品安全“两个责任”工作部署要求，江门市民政局将认真做好食品安全“两个责任”包保督导工作，常态化开展督导检查，推动食品包保单位不断强化食品安全管理工作，保障师生“舌尖上的安全”。