市科技局举办预制菜产业技术交流活动

　　10月12日，市科技局举办预制菜产业技术交流活动，市农业局、广东工业大学轻工化工学院专家团队、省科学院江门产业技术研究院、预制菜生产企业参加座谈，交流分享预制菜产业技术研究和成果转化应用工作经验。

　　座谈会上，市科技局党组副书记、副局长刘长虹同志介绍了我市科技创新支撑预制菜产业发展有关情况。长虹同志表示，江门市是 重要的“米袋子”“菜篮子”“海鲜铺子”，在发展预制菜产业具有天然优势。市科技局将深入推进 “科技引领”工程，积极引进预制菜领域先进技术和创新资源，支持本地预制菜企业技术创新和产业升级，推动我市预制菜产业做强做大。市农业农村局相关负责同志在会上介绍了我市预制菜产业发展现状，解读了省市预制菜扶持政策。

　　广东工业大学轻工化工学院吴克刚教授、于泓鹏副教授介绍了广东工业大学食品健康科研团队关于食用香料、预制菜保鲜、食品加工等科研成果，围绕预制菜的制作标准、灭菌保鲜、改善风味、成本控制等预制菜产业关键共性技术问题与参会企业进行深入的交流，帮助企业打开新思路，寻找解决问题的新路径。

　　会后，市科技局带领广东工业大学专家团队深入益膳食品、丽宫食品、中泰食品等预制菜生产企业调研考察，详细了解企业产品研发和生产经营情况，指导企业解决技术难题。

　　接下来，市科技局将积极对接国内外预制菜创新资源，大力支持我市预制菜企业加强产学研合作，并通过“揭榜挂帅”和科技金融等手段，帮助企业突破技术瓶颈，解决资金难题，努力打造出“侨都预制菜”的亮丽品牌。