架起从田头到餐桌的“桥梁”

大型农产品交易市场是农产品流通“总枢纽”

预期目标我市农产品交易市场功能更加完善，农产品流通企业与合作经济组织带动作用不断增强，农产品经营网络覆盖面更广，农产品流通更加顺畅。

凌晨3时许，城市还在睡梦中徘徊，可此时的江门市白沙江南蔬菜禽畜批发市场（以下简称白沙江南批发市场），早已是灯火通明，车水马龙，繁忙的交易正在进行中。人潮里，这边是来自农业产区基地的“送货人”，他们源源不断运来大量新鲜农产品；那边是来自商超、农贸市场的“拿货客”，成批成批的农产品将被送上“货架”。而两者间，批发市场内的数百家经营户，承担着产销对接的“桥梁”角色，批发市场的集散效应不断辐射延展，而这仅仅是农产品流通的其中一环。

　　从田头到餐桌，农产品流通是农业生产中不可或缺的重要组成部分，而完善提升农产品流通体系，更关乎着老百姓“舌尖上的幸福”。今年1月，《江门市农产品产销对接流通体系示范工程建设工作方案》出台，提出建立农产品产销对接、平稳运行、保障市场供应的长效机制；同年4月，《江门市加快建设现代农业强市工作纲要（2015-2020年）》印发，实施农产品流通体系建设行动方案，打造标准化、专业化和安全高效的新型农产品流通体系。

“以我市农产品生产、流通龙头企业和专业合作经济组织为依托，以政府引导、市场化运作为基础，以标准化生产、信息化管理为手段，以创建品牌、促进流通为核心”，未来，我市将重点加强农产品流通龙头企业、大型农产品交易市场和流通组织建设，抓好农产品配送中心、农产品销售旗舰店和社区店布局发展，利用电子信息技术，搭建全市农产品电商平台、健全农产品电商流通体系，以新型农产品流通体系，助推现代农业强市建设。

　　平台

　　集散交易市场造就“大流通”

“以前，农贸市场里的摊主，每天起早贪黑，从菜农和养殖户那里，购入新鲜的蔬菜、禽畜，再运回市场里卖，或者等着农户，千里迢迢把农产品送来市场，既费时又费力。”面对这种“掉链子”的落后模式，白沙江南批发市场的启用，恰好补上了农产品产销对接的“关键一环”，批发市场总经理助理陈志勇如是回忆道。

　　从2003年启动建设，到2004年投入使用，占地逾7.6万平方米的白沙江南蔬菜禽畜批发市场，投入建设资金3800多万元，设立了2万多平方米的蔬菜经营区和2万多平方米的禽畜经营区。

　　统计数据显示，白沙江南批发市场2013年销售蔬菜15万吨，禽畜3000多万只，销售额逾13亿元，年创利税超78万元，销售范围覆盖珠三角和粤西地区，已成为粤西地区禽畜、蔬菜集散批发的主要市场。

　　农产品批发市场，既是本土农产品的集散交易平台，也是省内外农产品交流的“落脚点”。“受限于缺少集散批发市场，以前有很多从其他地区运来的农产品无处落脚，产销对接不畅；现在，我们的市场货源已辐射到海南、广西、云南等20多个省市。”陈志勇认为，一方面，丰富了农产品供应的种类；另一方面，在春、秋两季的农业生产淡季中，“可以以省外农产品作为需求补充，平抑农产品物价，这体现了农产品流通的重要性。”

　　白沙江南批发市场的成长，是我市农产品流通体系建设的一个缩影；而它所进行的升级改造，则预示着流通体系建设的未来图景。“市场需求和建设管理标准在不断提升，批发市场也需要及时升级改造。”陈志勇告诉记者，接下来，市场将做好中央禽畜屠宰区的标准化升级改造，配合我市做好禽畜“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。同时，批发市场还将继续完善内部管理、检测等制度，并加快微信平台建设，拓展市场信息的传播渠道，打响白沙江南批发市场的流通品牌。

　　依托

　　龙头农企“牵手”流通合作组织

　　不仅仅是白沙江南批发市场，我市近年来根据农产品流通实际需要，还打造了一批镇村级农产品产地（田头）交易市场。譬如，投资

[Page] 200 万建设的台山市冲篓镇天润农产品交易市场，就通过设立完善免费交易区、减免购销商入驻费用、冷库配套等便利措施，降低了产销对接成本，促进产销对接，日均交易量 150 多吨，有效解决当地农产品出路。

“筑巢”是搭好农产品批发市场这个平台，而“引凤”则是要发展壮大农产品流通的龙头企业和农村流通合作组织。记者从市农业局了解到，通过培育壮大一批起点高、规模大、带动力强的农产品流通龙头企业，我市将引导农产品流通优势企业向优势区域集聚，采取与生产基地对接，培育农产品配送示范企业、升级改造农产品储藏、运输、配送及冷链设施，建设农产品批发市场等方法，把农产品流通产业做强做大。

　　同时，我市还将鼓励具备条件的合作社运用连锁经营、物流配送、电子商务等现代流通方式，推动服务功能、管理制度、经营方式创新，并着力完善龙头农企与合作社、农民之间的利益联结机制，推动合作社向龙头企业参股、控股等办法，加强合作社与龙头企业经济合作的深度，发展成利益和风险共担的统一体，为农产品流通畅通和农民利益实现，提供有力保障。

7月6日，我市农业产业化“十大重点扶持农业龙头企业”评选活动举行，25家本土“实力派”农企参加了角逐，新会陈皮村市场有限公司和江江门市江会水果批发市场有限公司两家流通型农企成功入选。其中，作为新会陈皮产业龙头的新会陈皮村，是国内首个集陈皮种植、加工、仓储、鉴定、交易、电商、科普、文化体验等于一体的大型特色农产品商业综合体。

　　一方面，新会陈皮村把先进的陈皮加工、仓储一体等科技创新技术，引入新会陈皮产业，实现了优势资源、要素集聚；另一方面，以“公司+农户”的合作模式，成立了涵盖了种植、加工、销售、贮存等环节的专业合作社，发挥了带动作用。

　　自去年8月开业至12月，新会陈皮村实现营收3800万元，带动产业种植、加工等经营户800家，从业人员8000多人。陈皮村柑桔种植专业合作社拥有社员100人，种植面积1万亩，成为全市最大的新会柑种植合作社，有力地推动新会陈皮产业发展，促进产业流通营销做大做强。

　　终端

　　布局经销网点促产销对接

　　完善区域性农产品配送中心，建设农产品经营旗舰店和农产品社区连锁及经营门店，既是我市完善农产品现代流通渠道的重要一环，也是农产品流通体系面向老百姓的“终端”所在。

“目前，以供销社系统为实施主体的农产品产销对接流通体系示范工程已经启动，而建设区域性农产品加工配送中心和农产品经营旗舰店、农产品社区连锁店，正是示范工程的重要组成部分。”市供销社党组书记、主任苏国明介绍道。

　　其中，建设区域性农产品加工配送中心，是开展多种形式产销对接，拓宽农产品流通渠道的载体，通过统一收购、包装、品牌、运输、销售等，减少了流通环节。而农产品经营旗舰店与社区连锁店，则形成了上下游式的终端销售体系。前者（农产品加工配送中心）实现了与农民专业合作社的对接，成为合作社产品走向市场的服务平台，而后者（旗舰店与社区连锁店）则是面向社区居民提供优质农产品的“窗口”。

　　今年1月27日，江门新供销侨润水南路农产品经营旗舰店正式开业，成为全市供销系统首家。目前，全市供销社系统已建成区域性农产品加工配送中心3家，农产品旗舰店2家，社区连锁店15家，机关、企事业单位、学校等农产品配送终端300多家，“龙头企业+配送中心+连锁终端”的现代流通服务网络覆盖城乡，促进了产销对接，并为下一步发展农产品“线上”流通提供“线下”支撑。

　　随着流通龙头农企的壮大、流通合作组织的成长，农产品交易市场的改造升级，以及市场流通渠道的拓展，江门农业正通过创新流通方式，构建线上线下的立体式现代农产品流通体系，使农产品交易市场功能更加完善，农产品流通企业与合作经济组织带动作用不断增强，农产品经营网络覆盖面更广，农产品流通更加顺畅！[Page]

　　访谈

　　市政府党组成员容福华：

　　加快构建立体式现代农产品流通体系

　　记者：我市提出建设新型农产品流通体系有着怎样的意义？

　　容福华：目前，我市农产品流通基础设施仍然滞后，仓储、冷链、物流支撑体系和流通标准化、质量保证体系以及农产品电商还处在起步阶段，农产品产销信息不对称、衔接不紧密，农产品“卖难”、“买贵”等问题还比较突出，与日益繁重的农产品供给任务不相适应。

　　在现代农业强市建设中，以政府规划引导、部门协作推进、市场运作为主原则，加强流通基础设施建设，完善市场布局和流通链条，加强产销衔接，创新流通和销售模式，减少流通环节，促进农产品流通更加高效、畅通、安全、有序、立体，提高流通组织化程度和现代化水平，在引导生产、促进消费、保障民生和完善市场调控、促进农民增收方面发挥积极作用。

　　记者：农产品流通体系各环节是怎样相互配合的？

　　容福华：大型农产品交易市场是农产品流通“总枢纽”，农产品流通龙头企业是农产品流通的骨干力量和“旗手”，农贸市场、农产品销售旗舰店和社区店是农产品销售终端；农产品配送中心触角伸向大型农产品交易市场、农产品流通龙头企业、农村流通合作组织、农产品销售旗舰店和社区店甚至农产品基地，成为农产品流通的新渠道和综合高端模式。大型农产品交易市场、农产品流通龙头企业、农产品配送中心、农村流通合作组织和农产品销售旗舰店和社区店构成一个完整、全方位、多层次的流通产业链。

　　农村流通合作组织是农产品流通的“生力军”，通过农村流通合作组织和中介组织使小农户与大市场紧密连接起来，在农业生产和销售过程中发挥的重要作用不能忽视，是沟通“总枢纽”和销售终端的桥梁纽带，也可以说是“总枢纽”和销售终端的“鹊桥和红娘”。

　　记者：农产品电商流通将形成哪些具有“江门特色”的创新做法？

　　容福华：在传统商务模式下，农产品流通环节过多，交易成本过高，标准化程度比较低，阻碍了农业整体效益的提高。以高新电子信息技术支撑的农产品电子商务，适应现代流通模式大发展趋势，在降低农产品交易成本、扩大市场销售范围，减少市场风险等方面具有不容忽视的优势与潜力。

　　我市发挥省农业信息化示范市优势，加快发展“互联网＋农业”等新模式，江门“金佣网”成为国内第一家可视频的“买菜网”，“广东正地农产品交易网”在我市开展期货交易业务；新会陈皮，恩平簕菜茶、濑粉，鹤山甜酒花生、腐竹，开平腐乳、金山火蒜，台山咸虾酱等产品依托淘宝网、天猫网走向电商领域；今年5、6月份，我市农业部门与阿里巴巴·江门产业带对接，助推涉农企业“+互联网”，恩平市与阿里巴巴农村淘宝项目达成初步协议，即将建成我市首个全域性农村淘宝平台试点。接下来，我市将重点推进“江门农合商城”、“淘宝-江门馆”及县级馆的建设，实现我市农产品流通电子化。