了解马铃薯生育特性及需肥特点。马铃薯耐低温不耐高温,在4℃时即可发芽,但土温达30℃时停止生长,难以形成薯块;生育进程和养分吸收速度较快;对氮磷钾的需求比例为2.2∶1∶4.6;肥料总量需求较大,对营养元素需求全面,对缺素反应敏感。因此,施肥应以养分含量丰富的有机肥为主,以化肥为辅;要施足基肥,早施追肥,适当多施钾肥。
科学配方施足基肥。据测定,每生产500公斤马铃薯,要从土壤中吸收氮1.75~3公斤,五氧化二磷0.9~1.5公斤,氧化钾4~6公斤。马铃薯高产须坚持配方平衡施肥,基肥占需肥总量约70%。建议基肥亩施腐熟农家肥2500公斤,切忌施用未腐熟的鸡鸭粪和猪粪,并配施尿素15~20公斤,磷肥25~40公斤,硫酸钾20~25公斤,或施相应含量的复合肥。未积农家肥的农户,可亩施含硫基的复合肥50~60公斤,再配施商品有机肥150~200公斤。种薯出苗后,应及早追肥,视发苗情况追2~3次。开花期可根外喷施0.2%的速乐硼溶液,后期再喷1%的硫酸钾和0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液。
应对缺素防病害。马铃薯生产过程中,若施肥不当,会引发生理性病害。如氮素不足,会生育迟缓,叶色先褪淡后发灰,下部叶片枯萎,叶面积伸展受到抑制,薯块小、产量低。而氮素过多,会植株徒长,茎基软弱,易感病或倒伏。如磷素不足,植株瘦弱,叶片略卷曲,薯块碳水化合物减少,易发生空心,薯块有锈色斑点,难以煮熟。如钾素不足,植株茎杆矮化呈丛生状,有的弯曲,节间短,叶色先暗绿后呈铜色,有的叶缘焦枯,叶脉下陷,薯形变长成纺锤形,肉质灰黑。如缺硼素,薯块退化,并有龟裂花纹。因此,要根据不同土质、肥力,提早补施缺少的元素,以预防病害发生。