江门—崇左扶贫协作“粤菜师傅”工程培训班在台山开班

为扎实做好江门—崇左“携手奔小康”扶贫协作工作，6月6日，广西崇左市58名贫困户来到台山市广东厨艺技工学校参加为期40天的“粤菜师傅”工程培训班。江门市江海区副区长、广西崇左市大新县委常委、副县长丑继明出席开班仪式并作动员讲话。江门市人力资源和社会保障局，江门市农业农村局，江门市供销社；台山市人力资源和社会保障局、台山市农业农村局、台山市供销社，广西崇左大新县人社局等部门领导参加开班仪式。

江门—崇左扶贫协作“粤菜师傅”培训班采用理论+实操的方式开展教学，既安排学员们学习黄鳝饭、五味鹅等30多款具有代表性的粤菜烹饪，掌握粤菜烹饪的工艺和风味特点，又精心安排厨师职业道德教育、营养卫生及成本核算等理论知识学习。通过职业技能教育让学员掌握一技之长，增强创业就业技能，有效推动江门、崇左两地开展脱贫攻坚、乡村振兴工作。